Ingrediente
1 ceapa medie, tocata marunt
4 catei de usturoi, pisati
1 lingurita de ghimbir, macinat
1 1/2 cana de cartofi, taiati cubulete
1 cana de ardei verde, maruntit
1 cana de ardei rosu, maruntit
1 lingurita de garam masala
1/2 cana + 1 lingura supa de legume
1 conserva de fasole neagra
sare si piper, dupa gust
4 tortillas
sos salsa (optional)
1 bucata de salata verde, maruntita
Mod de preparare:
- se pune intr-o cratita 1 lingura supa de legume in care se calesc ceapa, usturoiul, ghimbirul, garam masala si ardeii la foc mic, timp de 5 minute;
- se mai adauga 1/2 cana supa de legume si se acopera cu un capac, lasand totul la foc mic inca 10 minute;
- se adauga apoi fasolea si se ondimenteaza cu sare si piper;
- se toarna compozitia in tortillas si se poate garnisi cu branza, sos salsa si salata verde, dupa preferinta.
Posteaza comentariu