Ingrediente
1 cana de ceapa, taiata marunt
4 catei de usturoi, taiati marunt
1 cana de zucchini, taiat cubulete
1 cana de ardei rosu, taiat cubulete
2 cani de varza verde creata, taiata marunt
1 cana de rosii, maruntite
1/4 cana supa de pui sau de legume
2 linguri otet de vin rosu
150 g de branza tofu
4 albusuri de ou
1 lingura de sos italian
2 linguri de patrunjel proaspat maruntit
sare si piper alb, dupa gust
Mod de preparare:
- se amesteca bine branza tofu cu albusurile si cu sosul italian;
- intr-o tigaie se calesc timp de 1 minut ceapa, usturoiul, zucchini, ardeiul rosu, varza si rosiile, amestecand constant;
- se adauga supa de pui/legume si otetul de vin rosu;
- apoi amesteca in compozitie branza tofu si se lasa la foc mic inca 12 minute;
- se presara patrunjelul maruntit deasupra.
Posteaza comentariu