Ingrediente
1 ceapa mare, taiata felii subtiri
5 catei de usturoi, pisati
1 ardei gras rosu feliat
1 vanata, taiata marunt
boia
1/2 lingura de garam masala (condiment indian)
1 conserva de fasole garbanzo
1 conserva de linte
1/2 cana sos de tomate
1 1/4 cana + 1 lingura supa de legume
1/2 cana de stafide
1 lingura de coriandru, proaspat macinat
sare si piper, dupa gust
Mod de preparare:
- se pune intr-o cratita supa de legume in care se caleste ceapa la foc mediu, timp de 5 minute;
- se adauga usturoiul, ardeiul gras, bucatile de vinete, garam masala, amestecand constant;
- se adauga apoi sosul de tomate si restul de supa de legume, lasand la foc mic timp de 15 minute;
- se adauga boabele de fasole, lintea, boiaua, stafidele si dupa 5 minute se indeparteaza de pe foc;
- se presara sare, piper si coriandru.
Posteaza comentariu