Intr-o goana permanenta dupa vitamine si minerale este imposibil sa nu fi dat din intamplare peste conceptul de vegetarianism si cunoscutele lui tipologii: lacto-ovo-vegetarienii, lacto-vegetarienii, ovo-vegetarienii, veganii, naturistii, fructarienii, pesco-vegetarienii, pollo-vegetarienii.
Termenul de vegetarian strict poate sa faca referire la o dieta a veganilor (vegetarienii puri/stricti, care exclud consumarea oricarui produs animal si evita pana si purtarea hainelor din acest tip de produse), insa in alte cazuri poate insemna o dieta lacto-ovo-vegetariana (vegetarienii care nu consuma carnea, dar accepta laptele si ouale).
Semi-vegetarian este un termen folosit pentru a descrie o persoana care nu consuma carne (deloc sau poate doar putina), dar mananca peste. Aceste persoane sunt numite uneori
pesco-vegetarieni.
Atata vreme cat vor exista interferente intre omnivori si vegetarieni, nu vom afla cu siguranta ce inseamna sa fii vegetarian. Dar trebuie sa stii ca o dieta vegetariana echilibrata si diversificata poate asigura necesarul de nutrienti de care are nevoie organismul si ca exista mai multe dovezi stiintifice care atesta faptul ca un vegetarian poate sa fie cu mult mai sanatos decat o persoana care consuma carne.
La intrebarea controversata "
esti considerat vegetarian daca mananci carne de peste sau pasare?" vei avea surpriza ca, in functie de mentalitatea fiecarui popor in parte, sa obtii niste raspunsuri total diferite.
De la Pitagora pana in prezent, termenul de vegetarian a cunoscut diverse modificari si diviziuni care au nascut si multe controverse. Apare pentru prima data la filosoful grec Pitagora, care-l considera insasi conditia esentiala pentru o convietuire armonioasa, prin abstinenta de la orice fel de carne. Termenul provine din cuvantul latinesc "
vegetus" care inseamna "proaspat, sanatos si activ".
Un vegetarian isi construieste o dieta in care introduce doar cereale, leguminoase, nuci, alune, seminte, fructe, cu sau fara produse lactate si oua.
Un vegetarian nu mananca nici un fel de carne, fie ea de peste, pasare, vanat, crustaceu, molusca.
Asadar, conceptul de vegetarianism se subscrie unei diete compuse din mancaruri pe baza de plante, suplimentata de unii cu oua si / sau produse lactate. In 1847, participantii la primul miting al Societatii Vegetariene din Anglia au ajuns la concluzia ca
un vegetarian este o persoana care refuza sa consume orice fel de carne.
Ce inseamna in prezent "a fi vegetarian" si cat de mult s-a diversificat tipologia termenului, daca este sanatos sau nu sa fii vegetarian sunt cateva dintre subiectele pe care le vom trata.
De ce devin oamenii vegetarieni?
Din convingerea ca este inuman sa sacrifice animalele pentru a-si asigura hrana;
Pentru ca sunt impotriva defrisarii padurilor, in scopul folosirii lemnului pentru construirea unor ferme animaliere;
Unii invoca legatura dintre productia de carne, si saracia si foametea din tarile slab dezvoltate;
Pentru ca sunt constienti de avantajele unei diete sanatoase, mai ales adultii;
Din antipatie pentru gustul carnii;
Din motive religioase.
Vegatarianismul in diferite tari
In Statele Unite ale Americii, vegetarianismul este sinonim cu ovo-lacto-vegetarianismul;
Se spune ca Marea Britanie este "paradisul veganilor";
In Germania confuzia dintre vegetarianism si pesco/pollo-vegetarianism este des intalnita.
In Australia, in lista de ingrediente a produselor alimentare nu este obligatoriu sa se precizeze daca aromele utilizate sunt sau nu de origine animala, prin urmare vegetarienilor le este foarte greu sa deosebeasca produsele corespunzatoare lor;
In Asia nu este simplu sa fii vegan, nici chiar daca esti un simplu turist vegan. Cand vine vorba despre mancatul in oras, oferta este foarte saraca pentru un vegan, care nu va putea alege altceva decat orez alb si legume;
In Japonia, vegetarienii sunt o raritate, deoarece preturile acelor produse indicate pentru ei (fructe, legume) sunt foarte mari. Asadar, daca in Europa este mai ieftin sa fii vegetarian, in Japonia nu iti permiti sa fii vegetarian;
Indonesia este potrivita pentru un vegetarian pentru ca este foarte bogata in fructe tropicale;
In India exista un numar insemnat de vegetarieni, astfel incat procurarea alimentelor corespunzatoare nu reprezinta o problema.
Stiati ca:
Vegetarianismul era foarte apreciat de filosofii Greciei Antice, inclusiv de Platon;
Vegatarianismul era primordial in viata lui Mahatma Gandhi, care a scris numeroase texte pe aceasta tema;
In 1945, sondajele aratau ca in Marea Britanie existau aproximativ 100.000 de vegetarieni. In prezent s-a ajuns la o crestere de 10.000.000 de persoane care adopta o asemenea dieta;
In lista vegetarienilor celebri se numara Leonardo da Vinci, Charles Darwin, Socrate, Platon, Shakespeare, J.J. Rousseau, Thomas Edison, David Duchovny, Moby, Brad Pitt, Drew Barrymore, Kim Basinger, Alicia Silverstone, Alec Baldwin, Liv Tyler, Mark Twain, Jerry Seinfeld.
Comentarii (34)
Sunt lactovegetariana de un an si sunt f fericita cu alegerea mea. La inceput am facut-o pur din aspectul unei vieti sanatoase, mai tarziu mi-am dat seama de mult mai multe beneficii... M-am schimbat si eu ca persoana , am devenit mai buna, cred ca nu m-am mai alimentat cu teama si cu sentimentele pe care le simt animalele cand sunt ucise...e mult de spus...recomand cartea "the world peace diet "
locuiesc in Japonia de 11 ani,si ei sunt majoritatea aproape vegetarieni,meniul de baza fiind orez peste legume....deci??????
si eu sunt vegetaria si sincer, chiar merita, e greu, dar merita.
Eu sunt de acord cu acest tip de alimentatie si cred k ar fi bine sa adoptat de mai multi oameni ...in primul rand asa putem dovedi putina "mila" pentru planeta extraordinara pe care traim...e un regim sanatos .
Eu imi doream sa fiu vegetariana dar nu sa putut si acum pot din fericire.
Calea de urmat - hrana vegetariana.
N-am mai mancat carne de cca un an. Este revoltator sa ucidem, direct sau indirect, pentru a ne hrani. Suntem atat de primitivi incat nu ne dam seama cat de meschini suntem...
Am intrat recent in aceasta sfera de vegetarianism si din acest articol am aflat cateva noutati surprinzatoare. Chiar vreau sa imi schimb modul de viata :)
sunt lacto ovo vegetarian de 4 luni si ma simnt mult mai bine :)
Sunt de 2 ani pescovegetariana si e foarte bine... ma simt excelent...:))
Da!!!!!!!!!!!!!!!
Oameni buni!!! renuntati sa mancati animalutzele astea simpatice care ne inconjoara... cred k specia umana este ce mai cruda pentru ca in mod constient sacrifica niste fiinte vii, ca si noi, pentru a-si satisface poftele. Hai sa fim Oameni
Cel mai bun lucru pe care-l putem face este sa devenim vegetarieni (daca s-ar putea vegani)...din toate considerentele enumerate mai sus...motive de sanatate, convingeri religioase...solidaritate cu natura.
Cred ca este super ok sa fii lacto-ovo-vegetarian mai ales pentru sanatate.
http://www.youtube.com/watch?v=VIjanhKqVC4
Eu nu am 'voie' sa mananc carne de porc, lapte si produse din lapte de vaca, din motiv ca am suprasecretie de testosteron si nu mananc aceste produse de 2 ani si nu simt nicio ameliorare din contra greutatea mea continua sa creasca, ce pot face????????????
si eu sunt vegetarian doar ca maninc lactate si oua,pentru uni cred ca a nu mainca carne este o problema dar eu nu cred ca nemaincind carne inseamna ambitie ci doar un confort in plus fata de cei ce o fac...
de mai mult de un an jumate numai mananc carne, eventual peste odata de doua ori pe luna, la inceput am mai consumat produse de soia ca sa inlocuiesc carnea, dar m-am lasat de ele. Eu un singur lucru pot sa va spun ca ma simt extraordinar fara carne si nici macar nu mie pofta de carne. Ma simt foarte sanatos, avand in vedere ca din trei in trei luni donez si sange.
de mik mi-am dorit sa devin un om vegetarian,recunosc am avut multe incercari esuate dar nu ma las pagubasa.dak sunte-ti un adevarat vegetarian si cititi maeajul meu si ma puteti ajuta cu un plus de informati va rog sa ma contactati pe yahoo messenger: simonik_heart va multumesc
parea mea este urmatoarea" nu poti fi vegetarian fara un tel anume indiferent ca este religios sau doar pt a-ti mentine sanatatea. sint anumite etape ale metabolismului omului care se schimba in momentul in care alegi aceasta cale. Pentru mine personal ar fi doar catre o evolutie spirituala pentru altii inseamna a arata bine. Problema este ca in momentul cind vrei sa fii vegetarian trebuie sa sti cae sint intradevar produsele organice si ce rol au ele. multumesc
Banuiesc ca fiecare are dreptul la propria optiune si cred ca exista oameni care ajung fericiti la 90 de ani fiind totusi vegetarieni.Nu cred ca ne obliga nimeni sa urmam acest drum.Eu cred ca tine de grupa sanguina pe care o are fiecare.Astfel de exemplu eu nu pot renunta la carne.Am incercat, dar simt o oarecare lipsa a tonusului si a starii fizice normale.De aceea n-am renuntat in totalitate la carne.SI inca un lucru, cred ca pentru a fi vegetarian nu ai nevoie neaparata de ideea "pacatului".Trebuie doar sa fii convins ca-ti doresti sa mananci sanatos si sa simti ca esti sanatos...
Pana la urma care e calea cea buna? A fi sau nu complet vegetarian? Si este chiar atat de bine sa te frustrezi toata viata de "pacatul "infruptarii cu produse animaliere? Pentru ce? Pentru a trai 90 de ani chinuiti, in loc de 75 fericiti??? Dar noi romanii suntem celebrii pentru "mult si prost".... Din pacate
Daca observati in Japonia si in China, dupa cele spuse in articol, nu prea sunt vegetarieni....Si totusi in aceste tari se bate recordul la longevitate...Paradoxal, nu? Te cam pune pe ganduri...
a fi vegetarian e o schimbare de constiinta, e o atitudine ce o iei din respect ptr corpul tau in primul rand si apoi ptr bietele animale. De 2 ani adopt acest stil de viata si ma simt excelent,de asemenea recomand tuturor macar sa incerce.
Eu nu sant vegetariana de la nastere, am adoptat acest mod de viata abia acum 4 ani si ma simt excelent, sant lacto-ovo-vegetariana, la inceput mi-a fost mai greu si daca pe atunci salivam cand vedeam o bucatica de carne, la moment nu pot nici sa o privesc. Nu am nici un prieten care sa fie vegetarian, dar aceasta nu ne impiedica sa ne distram sau sa luam masa impreuna,acum am 18 ani dar pot sa spun cu mina pe inima ca nu voi mai minca carne niciodata in viata, in primul rind deoarece am facut-o anul trecut la insistenta cuiva si m-am simtit foarte rau, o saptamana nu m-am putut scula din pat, numai gindul ca as mai putea trece o data prin ceea ce am trecut ma face sa renunt imediat la gindul de a ma infrupta cu carne, e super sa nu consumi carne, deoarece te simti extraordinar si nu ai prea multe probleme cu digestia, multe animale sufera din cauza noastra, te simti usor si ai permanent o senzatie de confort, iar daca nu mai maninci nimic dupa ora sase seara, chiar ai impresia a doua zi de dimineata ca esti un fulg gata sa zboare oriunde. Ii sfatui pe toti sa adopte acest regim de viata, dar nu doar in fata celor apropiati ca dupa aceea sa dea buzna in camara, sa-l adopte in constiinta sa. Va multumesc
ai foarte mare dreptate in ceea ce spui, mai putin partea cu "sunt putini vegetarieni". daca tu nu ai avut ocazia sa cunosti mai mult de 1 asta nu inseamna ca nu exista. e ca si cum ai afirma ca daca aerul nu-l vedem acesta nu exista. fii mai rational(a) atunci cand faci o afirmatie.
ok.si asta pt ca se stye ca reduce riscul multor boli.dietele vegetariene sunt slabe in grasimi,colesterol si contin f multe vitamine si minerale reduce riscul obezitatii si multor altor afectyuni.am 21 ani' sunt lacto-vegetariana asta pt ca nu am suportat niciodata gustul carni,dar deabia acum 6 ani am luat atytudine!am devenit vegetariana.parerea mea ar fi ca nu toti pot deveni vegetarieni,uni oameni chiar sant facuti sa manance carne.eu sunt chiar singura vegetariana.nu am mai intalnit decat acum un an un vegetarian,in rest bate vantu'imi pare rau sa cred ca exista atat de putyni vegetarieni
alimentatia lacto-ovo-vegetariana este perfecta pt. om si este un instinct pe care daca-l simti iti este usor in alegerea mancarurilor. Conditia de baza este sa mananci sanatos : alimente proaspete, preparate in vase de cea mai buna calitate si dupa o metoda care pastreaza vitaminele, mineralele si proteinele de origene vegetala. La fel de important este sa pastrezi in siguranta alimentele dupa gatire pt. pastrarea la nivel optim al nutrientilor. Eu am renuntat de 6 luni la carne de orice fel si asta dupa 7 ani de experimente pe mine. Si pot sa spun ca am renuntat pt. ca asa simt, am o alimentatie optima, dupa regulile de mai sus si nu simt nevoia de carne. Am 22 de ani, doresc sa fac si copii in curand, fac fitnes de 3 ori pe zi sunt la facultate la conta si manager la o companie, fac tot ce trebuie in casa si fac si plimbari lungi in parc de cel putin 3 ore de 4 ori pe saptamana. Deci se poate !!!!!!!!!!! Da sigur se poate ideea este sa mancati proteine multe si aminoacizi !!! Proteinele le luati din alune (cumparati mai multe feluri de alune neprajite de preferat si nesarate ), soia - eu fac lapte ( boabe inmuiate 2 zile in frigider, apoi rasnite pana se face pasta. Se fierbe apa si se lasa pasta in apa 2 minute dupa care inchideti sursa de caldura - pt. un vas de cea mai buna calitate care pastreaza vitaminele ... si cam 7 min pt. un vas obisnuit. Se bea in max 2 zile, k ? :) ) Aminoacizii din : orez, hrisca, cartofi ... Dar nu o data pe saptamana ci in fiecare zi. .... Este mult de spus. Sper ca nu vam plictisit.
Parerea mea e k vegetarienii au cea mai sanatoasa alimentatie si arata si f bine!Parintii mei au fost vegetarieni aprox 20 si ceva de ani,eu nascandu-ma in aceasta perioada si am ramas vegetariana.Mananc in afara de verdeturi,oua si lactate.Ma simt excelent!chiar daca unii sustin k vegetarianismul iti aduce carente in organism,nu e asa,bineinteles daca stii ce sa alegi pt a compensa acest lucru.
Foarte interesant acest articol.eu sunt vegetariana de 7 ani si ma simt ffffffff bine si arat la fel de bine(tin sa precizez ca mananc lactate,oua, si carne de peste).Este o dieta f sanatoasa.
Interesant articolul,chiar l-am citit cu atentie si mi-a placut.Acum cochetez cu ideea de a deveni vegetarian...
Uffff! pestele nu e leguma, ptr D-zeu! daca cineva consuma peste sau pui "ocazional" atunci nu se mai cheama sub nici-o forma vegetarian.sa gaseasca alt termen, nu vegetarian!
m-ar interesa foarte mult no
va rog sa limitati discutiile despre alimentatie legate de slabit si sa dati cat mai multe date despre alimentatia care se foloseste in cazul unor boli...cancer.de ex..
Posteaza comentariu