Dr. Oz: Ce trebuie să faci şi ce nu dacă vrei să fii vegetariană

Numeroase cercetări arată că regimul vegetarian are un efect benefic asupra sănătăţii, însă trebuie să faci alegerile sănătoase, nicidecum să înlocuieşti alimentele de provenienţă animală cu produse intens procesate din comerţ. Adică, dacă ţi-ai propus să urmezi un regim vegetarian, faptul că nu consumi carne nu va avea niciun efect dacă meniul tău este compus din cartofi prăjiţi sau alte produse rafinate din comerţ. Ideea este să înlocuieşti produsele de origine animală şi să optezi pentru un regim sănătos, care să conţină alimente integrale, nicidecum pline de aditivi şi coloranţi.

Potrivit celebrului Dr. Oz, atunci când nu este urmat cum trebuie, regimul vegetarian te poate îngrăşa. De aceea este recomandat ca înainte să te decizi asupra acestui regim alimentar trebuie să te documentezi şi să-ţi contruieşti un meniu sănătos şi echilibrat.

Iată cele mai importante lucruri pe care Dr. Oz consideră că trebuie să le ştii înainte de a deveni vegetariană!

Ce nu trebuie să faci

Să consumi mulţi carbohidraţi rafinaţi
Dacă renunţi brusc la consumul de carne, după ce te-ai obişnuit să o ai zilnic în meniul tău poate să fie un adevărat test pentru tine. Potrivit specialistului, vei resimţi o senzaţie de foame, iar pericolul de a consuma cantităţi exagerate de pâine, paste şi orez alb rafinat este foarte mare. Acest lucru nu este deloc recomandat, deoarece generează fluctuaţii bruşte ale nivelului de zahăr din corp, lucru care te stoarce de energie. De asemenea, creşte nivelul de cortisol, lucru care favorizează grăsimea abdominală.

Să optezi pentru alimentele gătite din supermarket
Mâncărurile gătite din supermarket sau cele care sunt congelate nu constituie o soluţie sănătoasă pentru vegetarieni. Adesea, acestea au un conţinut nutriţional dezechilibrat, cu un nivel mult prea mare de zahăr, grăsimi, sare, arome şi conservanţi.

Să consumi cantităţi exagerate de brânzeturi
Brânza este o sursă bună de proteine, susţine Dr. Oz, însă avertizează că un consum ridicat poate să te îngraşe. Ca exemplu oferit de specialist este brânza Cheddar care conţine de patru ori mai multe calorii şi de nouă ori mai multe grăsimi în comparaţie cu un piept de pui gătit simplu. De asemenea, brânza are un conţinut ridicat de sare, lucru care favorizează reţinerea apei în corp.

Ce trebuie să faci

Să mănânci mai multe proteine de origine vegetală
Pentru a stăpâni mai uşor poftele şi a asigura o senzaţie de saţietate, specialistul recomandă consumul zilnic de proteine de origine vegetală. Recomandările sale includ: lintea, năutul, quinoa, seminţele de cânepă şi migdalele.

Să consumi legume congelate dacă nu ai proaspete
În loc să optezi pentru mâncarea gătită din supermarket şi ambalată este de preferat să optezi pentru legumele congelate pe care să le ai mereu la îndemână în congelatorul tău. Astfel, poţi să prepari foarte repede o masă sănătoasă şi echilibrată.

Optează pentru un sortiment bun de brânză
Alege brânza de capră sau feta în locul altor sortimente de brânzeturi. Iar, în loc să mănânci o bucată mare de brânză este de preferat să presari puţină brânză peste mâncare. Astfe vei controla mai atent şi cantitatea de brânză, astfel încât să nu exagerezi cu consumul ei.