Nu este de mirare ca pepenele galben este unul dintre cele mai consumate fructe din lume, deoarece are o aroma si savoare aparte si un numar foarte mic de calorii. Pepenele galben este o sursa excelenta de vitamina A deoarece contine beta-caroten, care odata ajuns in organism poate fi transformat in vitamina A.
Informatii nutritionale
Pepenele galben este o sursa excelenta de vitamina A si C. De asemenea, este o sursa foarte buna de potasiu, fibre, vitamina B3, B6 si folati.
Tabel nutritional
| 1 pahar cu pepene galben (160 grame) are 56 de calorii. | ||
| Nutrienti | Cantitatea | Cat la % asigura din necesarul zilnic? |
| vitamina C | 67.52 mg | 112.5 % |
| vitamina A | 5158.40 IU | 103.2 % |
| potasiu | 494.40 mg | 14.1 % |
| vitamina B6 | 0.18 mg | 9.0 % |
| folati | 27.20 mcg | 6.8 % |
| fibre | 1.28 g | 5.1 % |
| vitamina B3 | 0.92 mg | 4.6 % |