Alături de vitamine, mineralele sunt esenţiale pentru buna funcţionare a organismului. Află ce alimente trebuie să consumi ca să beneficiezi de proprietăţile lor.
De ce avem nevoie de minerale, ne explică prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare:
De ce avem nevoie de minerale, ne explică prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare:
- Pentru că împreună cu vitaminele sunt implicate în creştere, dezvoltare, producerea de energie, vindecare
- Pentru că ajută la formarea oaselor şi a sângelui
- Pentru că ajută la formarea fluidelor corpului, a plasmei sanguine, a limfei şi a citoplasmei
- Pentru că permit funcţionarea normală a sistemului nervos, cardiovascular, digestiv, respirator, excretor, a fiecărei celule din organism.
- "Mineralele sunt necesare acetor funcţii, unele în cantităţi mai mari, macromineralele (calciu, clor, magneziu, fosfor, potasiu, sodiu, sulf), altele în cantităţi mai mici, micromineralele (brom, crom, cupru, fluor, iod, fier, mangan, molibden, seleniu, siliciu, zinc), iar altele în cantităţi extrem de mici, oligomineralele (arsenic, bor, nichel, staniu, vanadiu)", precizează prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi.
Lipsa de minerale poate să conducă la: lipsa de energie, atenuarea simţurilor, îmbătrânirea precoce, boli degenerative, osteoporoza, boli de inimă, boli neurodegenerative, cancer, boli de metabolism, alergii.
Prof. dr. Mencinicopschi ne spune care sunt cele mai importante minerale şi în ce alimente le găsim
1 din 13
Calciu
Este principalul constituient al sistemului osos împreună cu fosforul. Se absoarbe eficient în prezenţa magneziului, a vitaminei D şi K1. Se recomandă un aport zilnic de 1000 mg pentru adulţi şi 1200 mg. Alimente: busuioc, salvie, cimrişor, pătrunjel, mentă uscate, parmezan, scorţişoară, caşcaval, alge, sardine în ulei, urzici, broccoli fiert, spanac fiert, migdale, smochine uscate, păpădie crudă, fistic, gălbenuş de ou, gasole roşie fiartă, lapte degresat, curmale uscate, nuci, ou fiert.
Comentarii (1)
daca organismul sufera de o afectiune o unui organ 100% nu se va face asimilarea mineralelor de care tot tracaniti voi aici sau se asimileaza in cantitati care nu ajuta organismul ...toti va pricepeti dar nici unul nu explicati cum trebui....lasati omul sa creada ca daca maninca ca boul spanac gata se asimileaza fier explicatile domnilor mari specialisti...dupa ce ca lumea e saraca ii mai indobitociti si voi cu iluziile voastre DE EXEMPLU lipsa vitaminei C nu se face prin a minca stiti voi ca cine (haplea) fructe care contin acesta substanta deoarece nu o va prelua organismul...acum e acum d-na MOROSANU CARE ESTE PROCEDURA sau cumva dvs sinteti ziarista si scrieti un articol asa pentru a umple o pagina
Posteaza comentariu