Mierea de albine naturală aduce o mulţime de beneficii pentru sănătate atunci când este consumată în cantităţi mici. De foarte multe ori nu ştii ce cumperi, dar poţi să verifici dacă mierea de albine este falsificată. Prin pasteurizarea ei sau prin adăugarea unei cantităţi de zahăr/sirop de zahăr/apă, mierea îşi pierde proprietăţile terapeutice pentru care este atât de faimoasă.
Mierea de albine naturală este o sursă importantă de antioxidanţi, dar şi de enzime şi minerale, precum fier, zinc, potasiu, calciu, fosfor, magneziu şi seleniu. Nici vitaminele nu lipsesc din mierea de albine, aceasta fiind bogată în vitaminele B6, tiamină, riboflavină şi niacină.
Prin urmare, ai toate motivele să te asiguri că ai ales cel mai bun produs.
Potrivit wikihow.com, există câteva teste pe care le poţi face ca să verifici dacă mierea cumpărată este pură:
Testul numărul 1. Adaugă o lingură cu miere în apă căldă
Toarnă o lingură cu miere într-un pahar cu apă caldă. Dacă mierea a fost lungită cu sirop de zahăr atunci se va dizolva în apă, pe măsură ce amesteci. Mierea de albine pură se scufundă la fundul paharului cu apă şi rămâne compactă. De asemenea, mai poate să rămână toată pe lingură. Aceasta este una dintre metodele prin care poţi să verifici dacă mierea de albine este falsificată sau pură.
Testul numărul 2.Lumânarea
Se aprinde fitilul lumânării după ce a fost scufundat în miere de albine. Acest test se foloseşte pentru a ştii dacă a fost adăugată apă în mierea de albine. Scufundă fitilul lumânării în miere de albine şi încearcă să-l aprinzi. Dacă arde cu uşurinţă, atunci este foarte posibil ca mierea să nu aibă adaos de apă. În schimb, dacă nu vrea deloc să ia foc, atunci înseamnă că mierea conţine şi apă.
Testul numărul 3: Toarnă miere de albine pe un serveţel
Şi acest test îţi poate spune dacă mierea a fost sau nu diluată cu apă. Se toarnă puţină miere pe un şerveţel, iar dacă aceasta este absorbită sau lasă urme umede, înseamnă că are adaos de apă. În schimb, dacă mierea rămâne la suprafaţa şerveţelului, atunci înseamnă că nu are adaos de apă. Mierea pură nu se absoarbe, însă din nefericire nici cea cu adaos de sirop de zahăr nu va fi absorbită de şerveţel. Prin urmare, testul te va clarifica doar în privinţa adaosului de apă din miere.
Testul numărul 4: Bula din borcan
Se întoarce borcanul cu miere de albine invers. Mierea pură trebuie să se prelingă foarte încet şi să formeze o bulă de aer care urcă lent.
Testul numărul 5: "Firul" mierii de albine
Se introduce o linguriţă în borcanul cu miere şi apoi se ridică. Dacă "firul" mierii nu se întrerupe atunci ai ales o variantă de calitate.