1. Un avocado copt, bun pentru consum, trebuie sa fie putin moale si sa nu prezinte pete sau zgarieturi. Fructele mai tari pot fi coapte acasa si astfel scade si riscul ca acestea sa fie lovite sau zgariate. Pot fi lasate intr-o punga de hartie sau intr-un cos de fructe la temperatura camerei, timp de cateva zile, pana se coc. In timp ce se coc, coaja acestora va deveni mai inchisa la culoare.
2. Nu trebuie depozitat in frigider daca nu este copt. Odata copt, se poate pastra in frigider timp de o saptamana.
Avocado - Selectarea si pastrarea
De TopSanatate