Cu o savoarea care se simte de la distanta, afinele sunt unele din cele mai sanatoase fructe deoarece contin numeroase substante nutritionale care ajuta la prevenirea diferitelor afectiuni, si cu toate aceastea au un continut extrem de scazut in calorii.
Informatii nutritionale
Afinele, unul dintre cei mai importanti fitonutrienti, contin cantitati semnificative de antocianidine - antioxidantul care da culoarea albastra, purpurie si rosie fructelor si legumelor. In consecinta, afinele contin acid elagic, o alta substanta fitochimica cu rol in prevenirea lezarii celulelor.
Afinele sunt o sursa excelenta de vitamina C, magneziu dar si ambele tipuri de fibre: solubile si insolubile. Practic, afinele contin cantitati importante de nutrienti si cu toate acestea au un continut scazut in calorii.
Tabel nutritional
| 1 pahar afine (145 grame) are 81,20 de calorii. | ||
| Nutrienti | Cantitatea | Cat la % asigura din necesarul zilnic? |
| vitamina C | 18.86 mg | 31.4 % |
| magneziu | 0.40 mg | 20.0 % |
| fibre | 3.92 g | 15.7 % |
| vitamina E | 1.46 mg | 7.3 % |