Dacă vrei să prepari ceva sănătos și să nu consumi carne, o supă cremă reprezintă varianta ideală: e ușoară, gustoasă, iar amestecul consistent de legume îți oferă aportul necesar de nutrienți "curați". Partea bună e că o poți consuma și în zilele de dietă sau de post, dar și în zilele în care dorești să contrabalansezi puțin meniurile bogate în grăsimi.
Supă cremă de linte
Pentru această rețetă ai nevoie de o jumătate de kilogram de linte, 3-4 morcovi, patrunjel, o gulie, o ceapă albă mare, puțin ulei, sare și piper.
Supă cremă cu crutoane aromate
Un cartof mare, doi morcovi, un păstârnac, un ardei gras roșu, o ceapă roșie, un cățel de usturoi, țelină, pătrunjel, două linguri de smântână, un strop de ulei de măsline. Plus crutoanele aromate, pe care le faci repede.
Supă cremă cu mărar, castraveți și somon
O rețetă surprinzător de ușor de preperat. Iată ingredientele: un castravete Fabio sau patru mai mici, un cartof mare, două cepe, 50 gr de unt, 1 litru de supă de legume, o legătură de mărar, 250 gr smântână, 50 gr de somon afumat marinat, sare și piper. Găsești AICI rețeta!