Plan de meniu zilnic - faza intai
Aceasta este faza cea mai stricta a regimului. Ea va dura doar doua saptamani - suficient pentru a combate rezistenta la insulina cauzata de consumul excesiv de carbohidrati "rai"(ultrarafinati). Faza intai nu trebui sa fie saraca in carbohidrati, cu conditia sa consumati carbohidratii potriviti. Puteti consuma cantitati ample de proteine, grasimi de calitate si carbohidrati cu cel mai mic indice glicemic, care va potoLesc foamea fara sa va dea peste cap nivelul de sange din zahar. Este vorba despre legumele cu indice glicemic redus, care va ofera deopotriva fibre, substante nutritive importante precum folatii, vitamine si minerale. Salatele si legumele pot fi consumate fara nici o restrictie. Regimul South Beach nu va impune sa faceti socoteli in grame, calorii sau alte unitati de masura. Portiile trebuie sa fie normale, suficient de mari pentru a va potoli foamea, dar nu mai mult decat atat.
Ziua 1
Mic dejun
250 ml suc de legume
2 buseuri cu legume (vezi reteta)
Cafea decofeinizata sau ceai decofeinizat cu lapte degresat si indulcitor de zahar
Gustare de dimineata
1 felie de branza mozzarella cu continut redus de grasime
Pranz
Piept de pui la gratar cu salata verde
2 linguri de sos vinegreta cu otet balsamic (otet aromat din Italia; se gaseste in comert si in Romania) sau alt sos pentru salata fara zahar
Gustare de dupa-masa
Telina umpluta cu 1 triunghi de branza topita, cu continut redus de grasime
Cina
Somon la gratar cu rozmarin (vezi reteta)
Sparanghel fiert la abur
Salata mixta (diverse verdeturi, castraveti, ardei, rosii)
Ulei de masline si otet dupa gust sau 2 linguri de sos de salata fara zahar
Desert
Crema de urda cu vanilie (vezi reteta)
Ziua 2
Mic dejun
250 ml suc de rosii
1 ou fiert
2 felii de costita
Cafea decofeinizata sau ceai decofeinizat cu lapte degresat si indulcitor de zahar
Gustare de dimineata
1-2 rulouri de curcan
2 linguri de maioneza cu verdeata (vezi reteta)
Pranz
Salata South Beach cu ton (vezi reteta)
Desert aromat pe baza de gelatina, fara zahar
Gustare de dupa-masa
Telina umpluta cu 1 triunghi de branza topita, cu continut redus de grasime
Cina
Piept de pui la cuptor
Vinete si ardei la cuptor
Salata mixta (diverse verdeturi, castraveti, ardei, rosii)
2 linguri de sos vinegreta cu otet balsamic (otet aromat din Italia; se gaseste in comert si in Romania) sau alt sos pentru salata fara zahar
Desert
Crema de urda cu ciocolata (vezi reteta)
Ziua 3
Mic dejun
250 ml suc de legume
Omleta simpla cu sparanghel si ciuperci
Cafea decofeinizata sau ceai decofeinizat cu lapte degresat si indulcitor de zahar
Gustare de dimineata
1 felie de branza telemea slaba sau mozzarella
Pranz
Salata de crevete cu sos de marar (vezi reteta)
Desert aromat pe baza de gelatina, fara zahar
Gustare de dupa-masa
1-2 rulouri cu sunca
2 linguri de maioneza cu verdeata (vezi reteta)
Cina
Friptura din muschi de vaca
Broccoli fiert la abur
Rosii la gratar (vezi reteta)
"Piure-surpriza" South Beach (vezi reteta)
Desert
Crema de urda cu migdale (vezi reteta)
Ziua 4
Mic dejun
250 ml suc de rosii
Oua Florentine (1 ou-ochi fiert in apa, servit cu ½ cana de spanac calit in ulei de masline)
2 felii de costita
Cafea decofeinizata sau ceai decofeinizat cu lapte degresat si indulcitor de zahar
Gustare de dimineata
Telina umpluta cu 1 triunghi de branza topita, cu continut redus de grasime
Pranz
Salata mixta (sunca, curcan, si branza degresata - cel putin 30 g din fiecare - amestecate cu verdeturi diverse)
Ulei de masline si otet dupa gust sau 2 linguri de sos de salata fara zahar
Gustare de dupa-masa
1-2 rosii umplute cu ½ cana branza de vaci dietetica
Cina
Peste oceanic cu sos de hasme (un soi de ceapa cu bulb mic, mai putin iute) si ghimbir
Mazare fiarta la abur
Varza calita in ulei de masline
Desert
Crema de urda cu ciocolata (vezi reteta)
Ziua 5
Mic dejun
250 ml suc de legume
Omleta occidentala din albusuri (vezi reteta)
Cafea decofeinizata sau ceai decofeinizat cu lapte degresat si indulcitor de zahar
Gustare de dimineata
1-2 rulouri de curcan
2 linguri de maioneza cu verdeata (vezi reteta)
Pranz
Gazpacho (vezi reteta)
Hamburger din muschi de vita, la gratar (fara chifla)
Salata mixta (diverse verdeturi, castraveti, ardei, rosii)
Ulei de masline si otet dupa gust sau 2 linguri de sos de salata fara zahar
Gustare de dupa-masa
Rondele de castraveti cu pasta de somon
Cina
Pui cu otet balsamic (otet aromat din Italia; se gaseste in comert si in Romania) (vezi reteta)
Sote de rosii cu ceapa
Spanac fiert la abur
Salata mixta (diverse verdeturi, castraveti, ardei, rosii)
Ulei de masline si otet dupa gust sau 2 linguri de sos de salata fara zahar
Desert
Crema de urda cu migdale (vezi reteta)
Ziua 6
Mic dejun
250 ml suc de rosii
Oua-jumatati cu verdeata si ciuperci
2 felii de costita
Cafea decofeinizata sau ceai decofeinizat cu lapte degresat si indulcitor de zahar
Gustare de dimineata
1 felie de branza mozzarella cu continut redus de grasime
Pranz
Salata de pui Caesar (fara crutoane)
2 linguri de sos Caesar
Gustare de dupa-masa
½ cana de branza de vaci slaba cu ½ cana de rosii si castraveti taiati marunt
Cina
Peste la gratar
Legume la cuptor
Salata de verdeturi
2 linguri de sos vinegreta cu otet balsamic (otet aromat din Italia; se gaseste in comert si in Romania) sau alt sos pentru salata fara zahar
Desert
Crema de urda cu coaja de lamaie (vezi reteta)
Ziua 7
Mic dejun
250 ml suc de legume
Frittata de somon afumat (vezi reteta)
Cafea decofeinizata sau ceai decofeinizat cu lapte degresat si indulcitor de zahar
Gustare de dimineata
Telina umpluta cu 1 triunghi de branza topita, cu continut redus de grasime
Pranz
Salata de crabi (vezi reteta)
Desert aromat pe baza de gelatina, fara zahar
Gustare de dupa-masa
2 felii de branza mozzarella degresata cu 2 felii de rosie stropite cu otet, ulei de masline si piper negru proaspat macinat
Cina
Gratar londonez marinat (vezi reteta)
Ciuperci umplute cu spanac (vezi reteta)
"Piure-surpriza" South Beach (vezi reteta)
Salata mixta (diverse verdeturi, castraveti, ardei, rosii)
Ulei de masline si otet dupa gust sau 2 linguri de sos de salata fara zahar
Desert
Crema de urda cu coaja de lamaie (vezi reteta)
Ziua 8
Mic dejun
Frittata dietetica cu spanac si sos de rosii (vezi reteta)
Cafea decofeinizata sau ceai decofeinizat cu lapte degresat si indulcitor de zahar
Gustare de dimineata
1 felie de branza mozzarella cu continut redus de grasime
Pranz
Friptura felii (resturi de la gratarul londonez) cu diverse verdeturi
2 linguri de sos vinegreta cu otet balsamic (otet aromat din Italia; se gaseste in comert si in Romania) sau alt sos pentru salata fara zahar
Desert aromat pe baza de gelatina, fara zahar
Gustare de dupa-masa
Humus (vezi reteta) cu legume crude -se poate folosi humus din comert
Cina
Sote de pui aromat (vezi reteta)
"Piure-surpriza" South Beach (vezi reteta)
Fasole verde fiarta la abur
Salata de laptuci cu arahide
Ulei de masline si otet dupa gust
Desert
Crema de urda cu vanilie (vezi reteta)
Ziua 9
Mic dejun
250 ml suc de legume
2 buseuri cu legume (vezi reteta)
Cafea decofeinizata sau ceai decofeinizat cu lapte degresat si indulcitor de zahar
Gustare de dimineata
1-2 rulouri de curcan
2 linguri de maioneza cu verdeata (vezi reteta)
Pranz
Salata greceasca (vezi reteta)
Desert aromat pe baza de gelatina, fara zahar
Gustare de dupa-masa
Telina umpluta cu 1 triunghi de branza topita, cu continut redus de grasime
Cina
Frigarui de peste
Legume la cuptor
Rondele de castraveti cu ulei de masline
Desert
Crema de urda cu coaja de lamaie (vezi reteta)
Ziua 10
Mic dejun
250 ml suc de rosii
Omleta din albusuri cu costita si ciuperci
Cafea decofeinizata sau ceai decofeinizat cu lapte degresat si indulcitor de zahar
Gustare de dimineata
1 triunghi de branza topita, cu continut redus de grasime
Pranz
Salata Nicoise (vezi reteta)
Gustare de dupa-masa
½ cana de branza de vaci dietetica
Cina
Friptura cu piper zdrobit (vezi reteta)
Rosii la gratar cu sos pesto (vezi reteta)
Broccoli fiert la abur
Verdeturi proaspete
2 linguri de sos vinegreta cu otet balsamic (otet aromat din Italia; se gaseste in comert si in Romania) sau alt sos pentru salata fara zahar
Desert
Crema de urda cu migdale (vezi reteta)
Ziua 11
Mic dejun
250 ml suc de rosii
Frittata cu branza (vezi reteta)
Cafea decofeinizata sau ceai decofeinizat cu lapte degresat si indulcitor de zahar
Gustare de dimineata
1-2 rulouri de curcan
2 linguri de maioneza cu verdeata (vezi reteta)
Pranz
Gazpacho (vezi reteta)
Hamburger din muschi de vita, la gratar (fara chifla)
Salata mixta (diverse verdeturi, castraveti, ardei, rosii)
Ulei de masline si otet dupa gust sau 2 linguri de sos de salata fara zahar
Gustare de dupa-masa
Branza mozzarella proaspata, sub forma de bulgari
Cina
Piept de pui cu ghimbir (vezi reteta)
Mazare fiarta
Salata orientala de varza (vezi reteta)
Desert
Crema de urda cu migdale (vezi reteta)
Ziua 12
Mic dejun
250 ml suc de legume
Frittata cu broccoli si sunca
Cafea decofeinizata sau ceai decofeinizat cu lapte degresat si indulcitor de zahar
Gustare de dimineata
1 triunghi de branza topita, cu continut redus de grasime
Pranz
Salata de pui cu fistic (vezi reteta)
Gustare de dupa-masa
Branza mozzarella proaspata, sub forma de bulgari
Cina
Somon inabusit cu sos de castraveti si marar (vezi reteta)
Salata de soia (vezi reteta)
Rosii la gratar (vezi reteta)
Sparanghel fiert la abur
Desert
Crema de urda cu coaja de lamaie (vezi reteta)
Ziua 13
Mic dejun
Oua-ochiuri cu costita
Cafea decofeinizata sau ceai decofeinizat cu lapte degresat si indulcitor de zahar
Gustare de dimineata
Telina umpluta cu 1 triunghi de branza topita, cu continut redus de grasime
Pranz
Salata de spanac cu somon inabusit (vezi reteta)
Ulei de masline si otet dupa gust sau 2 linguri de sos pentru salata fara zahar
Gustare de dupa-masa
Humus (vezi reteta) cu legume crude -se poate folosi humus din comert
Cina
Friptura la gratar cu rosii aromate
Desert
Crema de urda cu ciocolata (vezi reteta)
Ziua 14
Mic dejun
Anghinare Benedict (vezi reteta)
Sos olandez (vezi reteta)
Cafea decofeinizata sau ceai decofeinizat cu lapte degresat si indulcitor de zahar
Gustare de dimineata
1-2 rulouri de curcan
2 linguri de maioneza cu verdeata (vezi reteta)
Pranz
Ardei umpluti cu branza de vaci si legume tocate
Gustare de dupa-masa
Humus (vezi reteta) cu legume crude -se poate folosi humus din comert
Cina
Piept de pui si legume la gratar cu andive
Desert
Desert aromat pe baza de gelatina, fara zahar, cu o lingura de inghetata degresata sau frisca cu inlocuitor de zahar (dupa gust).
Informatiile au fost preluate din cartea "Slabeste sanatos cu dieta South Beach", de dr. Arthur Agatston, Bucuresti, Editura Curtea Veche, 2004, www.curteaveche.ro.
Comentarii (29)
Mi se pare destul de normal ... nu stiu daca nu incerc
Mi se pare ca mananci destul de normal si destul de mult. Cum mai slabesti daca mananci atat de mult???
am citit reteta si pare extrem de gustoasa dar cine are timp de gatit? eu una ma impart intre serviciu, facultate, iubit si incerc sa am si o bruma de viata sociala... cand sa mai fac mic dejun, gustare dimineata, pranz, gustare dupa amiaza, cina si desert? numai astea si imi ocupa cam jumatate din zi...
eu am tinut prima faza si spre surprinderea mea a dat rezultate. nu este deloc scumpa, toate alimentele se gasesc in super-marketuri si sunt chiar simplu de preparat. normal ca pentru cine este obisnuita sa-si cumpere fornetti e greu de tinut. si mai ales, nu este o dieta aiurea in care sa te infometezi sau in care mancarea sa nu aiba niciun gust. este un mod de alimentatie sanatoasa. in cazul meu a facut minuni. nu sunt grasa deloc. la inaltimea de 1.73 am 56 de kg. dar am ceva burtica. si chiar de acolo am dat jos. si normal ca trebuie sa faci sport. asta nu numai daca tii dieta sau vrei sa slabesti. ci daca vrei sa ai o viata sanatoasa si un corp tonifiat.
fetelor am inceput si eu de 3 zile si-mi este bine dar am mancat un hamburgar fara paine si nu stiu cat e de permis o tin in continuare poooooooooooooooooop succes.
va recomand acesta dieta .Voi ce parere aveti? vi se pare eficienta?
Am incercat si eu aceasta dieta dar a trebuit sa o abandonez...de maine o incep din nou si am sa ma tin de ea.Am cumparat si cartea.intr-adevar e cam scumpa..am simtit-o.Aceasta nu e doar o dieta.Este o schimbare a stilului de viata.Cei care o incep trebuie sa inteleaga acest lucru.
Putin cam scumpa dar nu exagerat si ma gandesc ca unele se pot si inlocui, ca nu prea se gasesc in comert. Totusi ma gandesc ca trebuie si putin sport ca am vazut ca reteta are cam multe oua, care din cate stiu eu au destul de mult colesterol si am vazut ca are si prajeli,care stiu ca nu sunt indicate la curile de slabire.E putin ciudat,asa ca cred ca e nevoie de sport destul ca sa arzi prejelile si colesterolul din reteta.Eu zic ca totusi daca mancam multe fructe,legume si carne slaba in portii mici si dese si cu putin sport e imposibil sa nu slabesti. Nu spun ca nu e buna reteta dar totusi cam sofisticata pentru un om de rand care munceste cel putin 8 ore pe zi.
Cat de carcotase sunteti!!! Cine nu are timp sa-si gateasca sa manance de la fast-food dar sa nu aiba pretentia sa mai si salbeasca sau sa nu manance nimic sa faca vreo boala de stomac. De scumpa nu e chiar asa pentru ca poti inlocui alimentele pe care nu ti le permiti cu cele pentru care ai bani in buzunar... Eu am tinut dieta cele 2 saptamani si apoi in continuare. Ce-i drept in prima saptamana nu s-a cunoscut mai nimic dar in a doua am slabit nu 7 ci 6 kg iar la faza a doua la care sunt de cateva saptamani slabesti exact pana unde vrei sa te opresti. Si nici nu mai simt nevoia sa mananc dulciuri de astea nesanatoase. Asa cafetelor da-ti fuga sa bagati in voi toate prajelile si patiseriile ca va fac foarte bine!!!
cum puteti vorbi de mazare,de varza calita,caci mazarea ingrasa,iar varza se mananca ori cruda ,ori supa de varza,in cura nu se folosesc prajeli,totul fiertsau gratar,iar carnea de pui fiarta se arunca prima apa de oarece are un continut foarte mare in acid uric ceea ce nu favorizeaza pe ce-i cu probleme renale,se consuma mai bine carne de peste alb.ex.-stiuca,codul,guvida,salaul,bibanul,pastravul etc. iar carnea de curcan se mananca tot fiarta,la fel preparata precum carnea de pasare.la fel si ciupercile si costita,ingrasa .cipercile au un continut mare de vitamina k.iar costita are grasime animala, sfatul meu,consultati un medic. cele mai frecventa boala care produce ingrasarea este;problemele bilei puturoase,care inpiedica tranzitul intestinal si produce constipatia.stresul e un factor al ingrasari,glandele endocrine,
pot sa schimb unele produse din aceasta dieta?Deoarece eu nu mananc lactate?
la aceasta reteta de dieta cate kilograme ai slabit?
poti slabi 3 kilograme intr o saptamana astfe:-fara consum de alcool si bauturi carbogazoase,luni:cartofi fierti cu un pic de sare mananci cat vrei,marti muschi de vita fiert cu un pic de sare mananci cat vrei,miercuri numai grapefruit alb sau rosu mananci cat vreu,joi numai iaurt dietetic mananci cat vrei,vineri peste fiert cu un pic de sare mananci cat vrei,sambata iaurt dietetic cu doua oua fierte ,duminica carne de pui fiarta fara pielita mananci cat vrei,de subliniat un lucru trebuie consumat zilnic 2l de apa sau ceai fara zahar.SUCCES.
nu sunt totusi cam multe oua la aceasta dieta?
acest regim este total iesit din comun,ar trebui sa schimbati reteta!!!
1)Cred ca prin aceasta reteta se evidentieaza o anumita "patura sociala"! 2)Este un regim dezechilibrat si foarte sofisticat! 3)Trebuie sa ai in permaneta foile la indemana pentru a sti ce trebuie sa mananci! E ABSURDA RETETA!
Dieta nu cred ca as putea sa o tin, adica sigur nu as putea. Mi-ar trebuie o caruta de bani si sa angajez o femeie care sa-mi gateasca, DAR, sa stiti ca am retinut niste retete care chiar as putea sa le realizez chiar si eu. Cred ca e o dieta pentru VIP-uri. Mi-ar fi placut sa am si eu posibilitatea. Pacat, cautam alta.
reteta asta nici in strainatate n-o poti tine.e foarte costisitoare si nici nu cred ca ar da vreun rezultat.altceva pt pt persoanele cu venit redus nu aveti?pe vremea lui impuscatu pestele era mincarea saracului ,dar acum????????????????????????'uleiul de masline cit costa? daca tot vreti sa ne ajutati ,ginditi-va la ceva mai normalpt buzunarele noastre.
nu cred ca este o reteta potrivita buzunarului meu.altceva mai simplu si nu chiar atat de complex chiar nu exista?
este deosebit de scumpa si trebuie sa fii bucatar sa gatesti innfiecare zi!!! de ce nu incercati, doamnelor, o reteta f buna de slabit, de la aloe living products???? este deosebit de buna si va garanteaza reusita!!!
De ce trebuie sa folosim otet din Italia??? Otetul de mere si miere, de exemplu, romanesc, nu e bun? Am crezut ca gasesc niste meniuri...normale...accesibile...usor de procurat. Cura de slabire nu e deloc spectaculoasa. E un lucru greu, foarte greu, care cere mult curaj si multa vointa, multa ambitie. Greu e pana apar primele rezultate si vezi ca nu te-ai chinuit degeaba, ai satisfactia reusitei. Mergeti la piata, alegeti legume si fructe la indemana si...SUCCES!
poate o fi buna pentru un bucatar. dar pentru cei care suntem toata ziua la munca, ma indoiesc ca e buna
Pt.un om normal cu o viata normala si activa mi se pare ca pierzi prea mult timp cu niste lucruri prea sofisticate Deci altceva mai accesibil pt.cineva care munceste cel putin 8 ore/zi
nu exista diete eficiente, cea mai buna dieta este cea care tine toata viata, in plus, fiecare om are alt regim de viata si isi cunoaste singur organismul, deci ar trebui sa isi gaseasca singur echilibrul in alimentatie."ECHILIBRU" este cuvantul cheie. succes !
ai mare dreptate ce spui,pt a arata bine si a fi in forma trebuie sa ne pastram echilibrul adica sa avem tot timpu grija ce manca si spun asta pt ca am studii in nutritie si imi puteti scrie aici sau pe mail [email]papusika_tm@yahoo.com[/email] si va ajute pe fiecare in parte cu cea mai mare placere,aveti grija de voi,o zi buna
Aceasta Mi Se Pare O Dieta Scumpa Nu Oricine Si-ar Permiteo
Nu stiu unde gasesti toate ingredientele, cum ar fi sparaghel, laptuci, etc. Cred ca te duci des la cumparaturi
Mi se pare o reteta destul de grea(ma refer la felurile de mancare)care ar da rezultate dar........cum putem intra in posesia tuturor ingredientelor sau ,macar, cu ce le-am putea inlocui?
Nu trebuie sa faci aceste retete complicate.Pur si simolu din alimentele permise iti faci singura combinatiile si o faci uitandu-te cu un ochi in portofel si vei vedea ca nu e prea scumpa.
Posteaza comentariu