Un consum ridicat de carne rosie si fier hemic creste cu 50% riscul de boli coronariene pentru persoanele diabetice, potrivit unui studiu efectuat la Harvard.
Experimentul a fost efectuat pe un esantion de 6161 de femei care se confruntau cu diabet zaharat de tip II. Dupa ce au analizat datele, luand in calcul varsta si indicele de masa corporala, expertii au descoperit ca aportul de fier hemic din carnea rosie, de pasare si fructele de mare este asociat cu o crestere semnificativa a riscului de boli coronariene in cazul diabeticilor.