Acela era momentul în care știam că ne putem pune la masă, deși păzeam pâinea de la momentul -1.
Te pomeneai cu ea că ridica ochii spre cer: ”Nu ne ajunge pâinea! Hai să frământ!”, apoi pleca ”la vatră”. Acolo avea hambarul cu făină și mălai, ciurel și căpistere pentru fiecare în parte. Agățată la aer, afară, sub șopru, ținea coșnița cu turte. Le punea să se înmoaie cât ea cernea făina. Mă uitam hipnotizată la mâinile ei cu vene proeminente cum aruncau de la una la alta ciurelul ”ăl bun” - cel pentru făină. Făcea o grămadă într-un capăt al căpisterii, apoi se apuca de aluat.