Originară din oraşul scoţian Edinburg, Susan Reynolds a renunţat la mâncarea gătită în urmă cu şapte ani, iar acum doar produse vegetale nepreparate termic. Ea consumă zeci de porţii de fructe şi legume în fiecare zi şi şi-a creat singură diverse reţete, de exemplu o supă rece din spanac, o legătură de ierburi şi o salată întreagă, scrie ziarul britanic Daily Mail.
Dieta ei sănătoasă se situează la polul opus în comparaţie cu zilele în care era studentă, când comanda fără rezerve mâncare chinezească. Atunci obişnuia să se înfrupte cu meniurile de la McDonalds şi îşi făcea de cap pierzând nopţile prin pub-uri, unde "nu ierta" shot-urile aprige de vodcă. Dar când eşti tânăr, totul pare distractiv. După câţiva ani, ea a început să vadă altfel lucrurile.
"Scânteia" s-a aprins în timpul unei călătorii de şase luni în India, când a devenit interesată de yoga. După ce s-a întors acasă, Susan a decis să devină vegetariană şi s-a pregătit pentru a deveni profesoară de yoga. Apoi a adoptat regimul raw vegan. "Am mers să mănânc într-un local, numit Red Sugar, din Edinburgh, unde serveau mâncare raw. Proprietarii mi-au spus câte ceva despre asta, iar când am ajuns acasă am citit mai mult şi am decis să merg înainte. Diferenţa pe care am simţit-o într-o singură zi a fost incredibilă, aşa că am continuat până azi. N-am mai mâncat o masă caldă de şapte ani", povesteşte Susan.
Avantajele, spune ea, sunt notabile. "Claritate mentală, gândire pozitivă, sănătate, strălucire şi abilitatea de a face alegeri. Alte lucruri pe care le spun oamenii despre mine sunt mirosul frumos, pielea întinsă şi tinereţea. Lumea spune că arăt bine pentru vârsta mea. În plus, sunt echilibrată emoţional şi fericită", explică Susan.
Ea şi-a transformat pasiunea pentru regimul raw într-o afacere, intitulată Twist and Sprout, care oferă un fel de sejururi de refacere, în timpul cărora clienţii învaţă cum să introducă alimentaţia raw în viaţa lor.
Chiar dacă dieta ei pare restrictivă, Susan spune că nu a suferit niciodată de foame, nu a avut efecte nedorite şi îşi menţine disciplina alimentară fără probleme. "Cred că dacă te desprinzi de ataşamentul emoţional faţă de mâncarea gătită nu te mai întorci la ea niciodată", explică ea. "Mă concentrez pe o dietă cu multe lichide, care include mult suc verde, shake-uri, supe. Încerc să introduc cât mai multe frunze în dieta mea. Mănânc fructe pentru a avea energie şi îmi iau grăsimile din nuci, seminţe şi nucă de cocos", adaugă Susan.
Ea este atât de dedicată acestui regim, încât şi-a convins părinţii, dar şi iubitul, Louie, în vârstă de 22 de ani, să încerce dieta, iar de Crăciun le-a pregătit doar preparate raw, iar totul a fost bine primit: "Am făcut un platou cu fructe ca aperitiv şi le-a plăcut. Am avut plăcintă raw din seminţe, alune şi fructe tocate. Eu am mâncat o salată imensă", povesteşte Susan.
Ea recunoaşte însă că tatăl său, David, nu prea pare atras de plăcintele ei vegetariene, deşi a făcut progrese. Mama, Marion, nu refuză reţetele neobişnuite; cu 14 ani în urmă, ea s-a vindecat singură de oboseala cronică, eliminând complet zahărul din alimentaţie. "N-a mai avut niciodată acest sindrom. Experienţa ei afost unul dintre lucrurile care m-au inspirat", spune Susan.
Jurnaliştii de la Daily Mail au aflat şi ce mănâncă, într-o zi obişnuită, femeia de 29 de ani care arată ca o adolescentă. Iată programul ei alimentar. În mod evident, nu este pentru oricine, dar vă poate oferi o idee despre punctul în care ea a ajuns acum.
Ora 5.00 dimineaţa: Trezirea. Bea 750 ml de suc de lămâie verde.
6.30-8.30: Exerciţii de yoga.
10.00: Un litru de suc verde, făcut dintr-o salată, o mână de spanac şi o legătură de ierburi, pasate cu blenderul.
11.00-16.00: Gustări care includ fructe întregi (smochine, mango, nuci etc.), ciocolată raw, suc verde şi superalimente, precum polen şi stafide.
18.00: O salată mare sau supe verzi sau alt meniu raw, din fructe sau legume, alune şi seminţe, în funcţie de ce simte că are nevoie în ziua respectivă.
Poftă bună!
Foto: Daily Mail
Comentarii (8)
Sincer, mie din poze imi pare ca ar avea si chiar 33 de ani. Dar 29, e varsta perfecta pentru ea. Nu inteleg de ce i-ar da cineva 16 ani, sau 20. Arata fix cat are!
Dumnezeu a făcut pe om după chipul Său, l-a făcut după chipul lui Dumnezeu; parte bărbătească şi parte femeiască i-a făcut. Dumnezeu i-a binecuvântat şi Dumnezeu le-a zis: „Creşteţi, înmulţiţi-vă, umpleţi pământul şi supuneţi-l; şi stăpâniţi peste peştii mării, peste păsările cerului şi peste orice vieţuitoare care se mişcă pe pământ.” Şi Dumnezeu a zis: „Iată că v-am dat orice iarbă care face sămânţă şi care este pe faţa întregului pământ şi orice pom care are în el rod cu sămânţă: aceasta să fie hrana voastră. Iar tuturor fiarelor pământului, tuturor păsărilor cerului şi tuturor vietăţilor care se mişcă pe pământ, care au în ele o suflare de viaţă, le-am dat ca hrană toată iarba verde.” Şi aşa a fost. Dumnezeu S-a uitat la tot ce făcuse; şi iată că erau foarte bune. Astfel, a fost o seară, şi apoi a fost o dimineaţă: aceasta a fost ziua a şasea. (Geneza 1:27-31)
Cum era proverbul acela:"când vulpea nu ajunge la struguri, zice ca sunt acrii" ? Pt acest regim iti trebuie multa vointa si forta mentala. Eu am fost fortata, din considerente de sanatate (alergie la proteina animala), sa tin un astfel de regim. Nu-i usor, dar efectele sunt magice. Toata lumea imi zice ca am intinerit (desi, nici inainte de regim nu mi se dadea varsta pe care o aveam - eram considerata cu vreo 5-8 ani mai tanara). Efectele meselor nesanatoase se vad in timp, fiti siguri , nu scapa nimeni.
Mai oameni buni...eu am 30 de ani si toata lumea imi da 20....si bag in mine toate nebuniile culinare, as manca si un soricel daca imi place la gust. Dar pentru cei care intr-adevar vor sa isi schimbe stilul de viata va spun eu: 1. Posturile din calendarul ortodox nu sunt facute fara cap, toate ne pregatesc organismul pentru mesele copioase, ele ne detoxifieaza organismul, ca suntem noi porci si bagam grupa mare de sarbatori si ne dam organismul peste cap, asta e o alta poveste. 2. Muuuuuuulta apa. 3. Fructe si legume crude cat putem duce. Cand ne vine pofta sa rontaim ceva da-i cu un mar, da-i cu o nuca, etc... 4. Eu una iarna daca nu bag o supita de legume cu o carnita fiarta ca sa dea gust supitei, nu sunt om, imi ingheata oasele in mine si asta manaca numai rece...ma ia frigul numai cand ma gandesc.... 5. Da! Tipa sufera de o boala, cum sufera cam toti astia care mananca numai verde :D. Au sechele cu animale chinuite, vad nu stiu ce documnetare si uite asa, bing...creierul ia alte decizii in privinta alimentarii. 6. Am o prietena care a renuntat la carne, dar nu la oaua etc..e lacto nu stiu ce vege bla bla bla...dar pentru ca in timpul sarcinii i s-a spus ca nu are voie sa manance carne, nu stiu din ce motive si a ramas asa setata. Deci cu regimul impus de doctori sunt total de acord... 7. Hai sa facem in felul urmator, nu leguma este garnitura in farfurie, ci carnea...daca gandti asa, atunci e ok si ceva fff important, nu puneti mult in farfurie ca aveti tendinta sa mancati tot...asa ca mine... 8. Si eu trebuie sa imi schimb putin stilul de viata, asta pentru ca am facut 30 de ani si nu e vreme de pierdut, acum e momentul sa fac ceva cu alimentatia. Si mie chiar imi plac fructele, legumele, crude, preparate, etc...dar la carnita nu as renunta si asta pentru ca imi place. Prajita nu prea mananc, dar gratarel, fiert, uneori cuptor, da...Si cum spuneam, credeti-ma ca posturile sunt facute cu maaaaare cap ( o fi fost vreun nutritionist pe langa Doamne-Doamne).
Stiu si eu pe cineva care la 29 de ani arata ca o adolescenta, mai adolescenta ca tipa asta si nu tine nici un regim. Asa arata ea pur si simplu, mai copil.
mie mi se pare ca la 29 ani arata ca la 29 ani, dar e bine ca se hraneste sanatos.
daca am manca macar 50% din fructele si legumele pe care le manaca ea, cu siguranta am fi muuuuulllltttttt mai sanatosi si mai fericiti.
Nu poate exista 'tinerete eterna', dar cu siguranta poate fi prelungita,si poate fi si o batranete mai usoara,fara dureri...Sigur ca ar fi bun asa un regim,dar....trebuie sa se poata imbina cu modul de viata,respectiv serviciu,familie si nu vad cum s-ar putea...Poate vor fi persoane care isi vor schimba viata,se vor apuca de yoga..(neaparat tineri,necasatoriti) Nu 'merge' doar alimentatie fara meditatii,exercitii etc..toata filozofia..Asa ca nu incercati de pomana,de dragul tineretii,..
Posteaza comentariu