Aceasta vitamina solubila in apa se altereaza in contact cu lumina si se volatilizeaza in prezenta caldurii. Piridoxina este forma cea mai raspandita, celelelte doua fiind piridoxamina si piridoxalul.
Doza zilnica recomandata:
2 mg.Surse Vitamina B6 se gaseste in special in drojdia de bere, cerealele integrale, lapte, oua, organe de vita, peste, fructe oleaginoase (nuci, arahide), legume proaspete, banana, avocado, varza.
Roluri si caracteristici ale vitaminei B6Inlesneste metabolizarea aminoacizilor, proteinelor, grasimilor, steroizilor, hemoglobinei, transformarea glicogenului in glucoza;
Previne dereglarea sistemului nervos;
Participa la buna functionare a sistemului imunitar;
Ajuta la reducerea crizelor de astm;
Limiteaza arteroscleroza si unele afectiuni ale miocardului;
Impiedica formarea matretii.
Note utileIn combinatie cu magneziul, vitamina B6 este eficienta contra calculilor renali;
Vitamina B6 in combinatie cu zincul sunt utilizate impotriva impotentei;
Piridoxina isi face efectul in sase saptamani;
Consumul ce depaseste 100 mg/zi trebuie sa fie supravegheat de medic;
Medicamente care anuleaza efectul piridoxinei: antibioticele folosite in timpul tratamentului pentru tuberculoza, penicilamina luata in timpul tratamentului contra calculilor renali, a tulburarilor sistemului nervos periferic si a artritei.
Informatiile au fost preluate din cartea "Terapia prin vitamine", Maude Bouchard, Editura Niculescu, Bucuresti, 2003, www.niculescu.ro