Consumul de acizi graşi trans a început în anii '70, când a devenit populară margarina - obţinută din uleiuri vegetale şi hidrogen, ceea ce o face solidă sau semisolidă, notează Mediafax.
Alte alimente populare şi ieftine care pot conţine grăsimi trans sunt cartofii prăjiţi, carnea prăjită şi produse congelate.
În contextul în care Organizaţia Mondială a Sănătăţii (OMS) le consideră "toxice", numeroase companii acţionează deja să le elimine din alimente.
De când FDA a impus afişarea informaţiilor despre acizi graşi trans pe etichete, consumul a scăzut cu 78% în Statele Unite, estimează agenţia.
De asemenea, Marea Britanie doreşte, de mai mulţi ani, să interzică grăsimile trans.
În Danemarca, aproape toate grăsimile trans au fost interzise din 2003.
Foto: Hepta
Posteaza comentariu