3 din 6
3. Natto sau boabele de soia fermentate
Natto este o pastă lipicioasă care rezultă după procesul de fermentare a boabelor de soia, acest lucru favorizând dezvoltarea bacteriilor bune cu rol important în digestie. Aceste boabe fermentate conţin o enzimă care s-a demonstrat că reduce riscul de formare a cheagurilor de sânge şi protejează împotriva maladiei Alzheimer. Datorită procesului de fermentare la care sunt expuse boabele de soia, natto este considerat mult mai sănătos decât tofu sau laptele de soia. Japonezii obişnuiesc să consume natto la micul dejun, ca topping peste orez fiert şi un ou, dezvăluie Dr. Oz în timpul emisiunii The Dr. Oz Show.
Comentarii (1)
Ma bucur ca aduceti informatii noi despre alte popoare ...cel putin pe mine m-ati facut fericita cu acest articol ce face referire la japonezi !
Posteaza comentariu