Nucile caju sunt delicioase şi au ajuns să fie apreciate la noi în ţară. Ele sunt înrudite cu fisticul şi fructele de mango, făcând parte din aceeaşi familie. De aceea nucile caju sunt considerate fructe, fiind foarte folosite în Brazilia. Ele sunt mai dulci şi cremoase decât nucile româneşti şi migdalele, sunt la fel de bogate în grăsimi bune şi aduc o mulţime de beneficii pentru sănătate.
Conţin o mulţime de nutrienţi, cum ar fi: magneziu, fosfor, calciu, seleniu, zinc, cupru, potasiu, vitaminele C, E, K, B1,B 2, B3, B6, acid folic, fier, fibre, proteine şi grăsimi sănătoase omega-3.
Alături de migdale şi fistic, nucile caju consumate cu moderaţie şi în stare crudă aduc multiple beneficii pentru organism, fără să te stresezi că ele îngraşă. Combinaţia lor de grăsimi omega 3, fibre şi proteine conferă saţietate şi împiedică apariţia senzaţiei de foame. Dintre toate nucile, cele mai sărace în calorii sunt migdalele (23 de migdale conţin 6 grame de proteine şi 14 grame de grăsimi), urmate de nucile caju (16-18 nuci caju conţin 5 grame de proteine şi 13 grame de grăsimi) şi de fistic (49 de boabe de fistic conţin 6 grame de proteine şi 13 grame de grăsimi).
Dacă eşti curioasă din fire şi te-ai întrebat cum arată aceste nuci în realitate, înainte de a fi culese, iată câteva imagini care îţi satisfac curiozitatea! O adevărată muncă până să ajungă în forma în care le consumăm, după cum putem să vedem în acest video!
Comentarii (1)
In Romania nu vom caju crud ci numai prajit . Am citit intr-un articol ca sunt foarte perisabile si se exporta numai prajite
Posteaza comentariu