Cel mai recent studiu realizat de Centers for Disease Control and Prevention arată că persoanele care consumă cantităţi mari de zahăr au un risc foarte ridicat de a suferi de boli cardiovasculare. Trebuie să reţii că nu numai linguriţa de zahăr pe care o pui în cafea este contorizată, ci în special ceea ce se ascunde în produsele procesate pe care le cumperi din comerţ. Acestea pot să conţină cantităţi foarte mari de zahăr pe care nu le iei în considerare atunci când vine vorba despre consumul de zahăr.
Aşadar, mare atenţie la ingredientele produselor pe care le cumperi, deoarece zahărul poate să fie trecut şi sub denumirile următoare: fii atentă la cuvintele care se termină în "oză", cum ar fi dextroză, fructoză, maltoză şi la cele care se termină în "ol" cum ar fi sorbitol.
Pe lângă efectele nocive asupra inimii s-a demonstrat ştiinţific faptul că zahărul rafinat este implicat în dezvoltarea şi răspândirea cancerului.
Limitează cantitatea de zahăr pe care o consumi şi ţine cont de aceste soluţii practice care-ţi pot fi de folos:
1. Citeşte eticheta produsului pe care-l cumperi
Multe produse la care nu te aştepţi pot să conţină zahăr. Pâinea albă, maioneza, sosurile pentru paste, untul de arahide, ketchup-ul şi multe alte produse care intră la categoria dulciuri.
2.Nu alege produse fără grăsimi sau "low-fat"
Fii atentă şi la produsele etichetate ca având o cantitate mică de grăsimi "low-fat". Pentru a substitui grăsimile extrase, producătorii adaugă adesea o cantitate mai mare de zahăr în ele.
3. Găseşte alternative sănătoase la zahărul rafinat
În loc să foloseşti zahărul alb rafinat poţi să îndulceşti cafeaua cu o linguriţă de miere de albine, sirop de agave, zahăr de cocos sau extract de stevia (care are zero calorii). Zahărul din nucă de cocos are un index glicemic mai mic decât cel din trestie sau sfeclă. Acesta se obține din seva sau nectarul palmierilor şi conţine potasiu, zinc, fier, vitaminele B1, B2, B3 şi B6. Acest tip de zahăr care nu este rafinat şi nici albit are un index glicemic mediu, cu 10 procente mai mic decât cel obţinut din trestie sau sfeclă.
4. Cumpără ocazional dulciuri din comerţ
În loc să alegi dulciurile rafinate din comerţ, prepară alternative sănătoase acasă sau rezumă-te la a consuma fructe proaspete sau ciocolată cu 70% cacao pentru a-ţi satisface pofta de dulce.
5. Cumpără numai iaurt simplu, niciodată cu fructe
Astfel poţi să foloseşti fructe proaspete în funcţie de gustul tău şi să fii sigură că nu ai niciun strop de zahăr rafinat în iaurt. Eventual poţi să pui o jumătate de linguriţă de miere de albine naturală, dacă fructul pentru care ai optat nu este unul foarte dulce.
De exemplu, ştiai că 230 grame de iaurt cu fructe poate să conţină până la 7 linguriţe cu zahăr?