Ai poftă de o supă dar eşti în pană de idei? Îţi venim în ajutor cu noi reţete. Ai nevoie de cartofi, ceapă, morcovi şi afumătură. Poftă bună!
1 kilogram de cartofi
1 ceapă
2 morcovi
100 grame afumătură
2 linguri smântână
Ţelină
Tarhon
Ulei
Sare, piper
Taie afumătura bucăţi mari şi lasă să se rumenească un pic în uleiul
încins. Adaugă morcovii, ceapa şi ţelina tocate mărunt şi mai lasă la
foc mic încă 10 minute. Adaugă cartofii tăiaţi cubuleţe, sarea, piperul
şi 5 căni de apă şi se lasă pe foc până când legumele sunt fierte, circa
20 de minute.
Scoate afumătura, strecoară supa şi pasează legumele
cu ajutorul robotului de bucătărie.
Pune apoi supa într-un vas şi pune-o la foc mic. Adaugă smântâna şi amestecă bine.
Toacă tarhonul şi afumătura şi pune-le în supă. Mai lasă 2-3 minute pe foc.
Se serveşte cu crutoane.
Posteaza comentariu