Reputatul oenolog Aurelia Vişinescu lansează oficial vinul “3 Fete Negre”, din colecţia particulară ANIMA, un cupaj de trei vinuri din acelaşi soi: Fetească Neagra, din recoltele a trei ani diferiţi 2007, 2008 şi 2009. Pentru recoltă s-au folosit clone de provenienţă franceză, plantate, crescute şi recoltate în podgoria de 70 de hectare de la Domeniile Sahateni: satele Săhăteni, Năeni şi Finţeşti.
Potenţialul de vinificaţie al zonei este cunoscut ca fiind generos, atât pentru vinurile albe cât şi pentru cele roşii, de la Fetească Neagră, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Fetească Albă, Riesling Italian, Sauvignon Blanc, şi până la Tămâioasă Românească şi Muscat Ottonel.
Principalul diferenţiator al vinului “3 Fete Negre” este elementul de noutate adus de asamblarea aceluiaşi soi de vin, pentru că, după cum ştim, de obicei cupajele se realizează din soiuri diferite. Aurelia Vişinescu a ales rodul anilor 2007, 2008, 2009 pentru că s-au dovedit extrem de generoşi şi spectaculoşi pentru Fetasca Neagră. Potrivit dictonului care spune că lucrurile bune necesită răbdare, procedeul de cupajare a vinului “3 Fete Negre” a fost unul îndelungat.
Astfel, timpul de baricare a fost de 8 luni. Acest experiment îndrăzneţ s-a concretizat într-un vin cu aromă de prună şi ciocolată amară, cu gust plin, bogat şi deosebit. Asamblajul inedit va fi disponibil într-o ediţie limitată de 2500 de sticle, iar distribuţia va fi exclusivistă: un singur magazin specializat (Vinexpert) şi un singur restaurant din Bucureşti, precum şi câteva restaurante din cele mai mari oraşe.
Pret aproximativ: 100 de lei
© Copyright:
Vin de colecţie ANIMA “3 Fete Negre”
Reputatul oenolog Aurelia Vişinescu lansează oficial vinul “3 Fete Negre”, din colecţia particulară ANIMA, un cupaj de trei vinuri din acelaşi soi: Fetească Neagra, din recoltele a trei ani diferiţi 2007, 2008 şi 2009. Pentru recoltă s-au folosit clone de provenienţă franceză, plantate, crescute şi recoltate în podgoria de 70 de hectare de la Domeniile Sahateni: satele Săhăteni, Năeni şi Finţeşti.
Posteaza comentariu