Endivia nu este doar un alt tip de frunza de salata. Este un must pentru orice dieta sanatoasa. Numarul foarte scazut de calorii, doar 17 la 100 de grame, este numai unul dintre beneficii. Continutul mare de fibre, 8% din doza zilnica, o recomanda pentru consumul frecvent daca iti doresti o digestie buna si un nivel optim al colesterolului. Nu este de ignorat nici aportul de vitamina A si vitamina K.
Varianta creata a endiviei poarta numele de frisee. Are aceleasi proprietati, aspectul este cel care le diferentiaza. Eisberg le-a combinat in mixul Pikans Mix, care pe langa endivia si frisee, contine si radicchio, rucola si praz.
www.facebook.com/ IubescSalatele