In weekendurile toride de vara, salatele cu fructe de mare de la Ocean Fish sunt binevenite. Sunt delicioase si se prepara in doar cateva minute. Chef Aida Parascan ne face o recomandare.
"Avem nevoie de: 1 cutie fructe de mare; 1 avocado; 1 mango; 1 fenicul; 500 g salata mix; 200 g rucola. Pentru dressing: 50 ml oțet de vin; 20 ml ulei de măsline; Sare; Piper. Se taie felii feniculul, se curăță si se taie avocado si mango, se scurg din ulei fructele de mare. Se amesteca toate ingredientele. Separat intr-un bol mic se amesteca ingredientele pentru dressing. Inainte de servire, se condimenteaza salata. POFTA BUNA! :)"
O porţie de fructe de mare, consumată săptămânal, reduce la jumătate riscul unui atac de cord. Acest lucru se datorează conţinutului ridicat de Omega-3, un acid gras cheie, recunoscut pentru beneficiile în starea de sănătate a inimii. Crabii, creveţii, calmarii şi caracatiţele, ca şi somonul sau codul, sunt adevărate “pachete” de vitamine, minerale şi uleiuri de peşte, spun nutriţioniştii.