Sfat - Congelarea nu mareste termenul de valabilitate
Alimentele nu se decongeleaza folosind apa fierbinte Pentru multi dintre noi, congelarea anumitor alimente este echivalenta cu posibilitatea de a le pastra pe un termen nelimitat. Este gresita ideea conform careia alimentele isi pastreaza calitatile tinute la congelator. Adevarul este cu totul altul si ni-l spune Gabriela Berechet, profesor de gastrotehnica. In functie de ceea ce congelam si de conditiile in care o facem, nimic nu trebuie pastrat mai mult de 6 luni. "Congelatorul nu este un aparat care sa prelungeasca termenul de valabilitate al produselor" conchide Gabriela Berechet. Pentru ca alimentele sa isi pastreze calitatile temperatura in centrul acestora trebuie sa fie de
Comentarii (1)
Cred ca toate femeile din lumea asta gresim in multe privinte referitor la produsele pe care le congelam si le decongelam.Este foarte bine ca ne atentionati mereu in ceea ce priveste alterarea si degradarea produselor.Eu am branza intr-un sertar si marar in altul.Branza are deja gust de marar.Va multumesc pentru grija.
Posteaza comentariu