Conferința s-a bucurat de prezența autorităților cu prerogative în domeniul siguranței alimentare, și anume Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Ministerul Sănătății, ANSVSA – Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor, INSP – Institutul Național de Sănătate Publică și ANPC – Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor.
Timp de câteva ore, participanții au putut discuta despre ce înseamnă siguranța alimentară, importanța acesteia, dar și rolul pe care îl joacă fiecare actor pe întreg lanțul alimentar, de la producător, până la consumatorul final.
Astfel, și-au făcut loc răspunsuri bine documentate și argumentate la câteva dintre întrebările cele mai des întâlnite ale publicului:● Este alimentația noastră sigură? Ce înseamnă acest lucru?
● La ce îi ajută pe consumatori siguranța alimentară?
● Care este rolul autorităților în asigurarea acesteia și ce stă la baza deciziilor lor?
● Ce fac industria alimentară și ceilalți parteneri din lanț pentru a garanta siguranța alimentară pentru consumatori?
Astfel, siguranța alimentară a fost definită ca asigurarea manipulării, prepararii si depozitarii alimentelor în condiții de igienă, astfel încât acestea să nu reprezinte un pericol de îmbolnăvire a consumatorilor.
În urma dezbaterilor participanții și reprezentanții autorităților transmit un mesaj comun către toți consumatorii: Hrana este sigură în condițiile în care standardele siguranței alimentare din România sunt aliniate standardelor internaționale și respectate de la furcă la furculiță, pe tot parcursul lanțului alimentar.
Atât autoritățile cât și participanții au fost de acord că la susținerea siguranței alimentare participă toți actorii, în primul rând prin cunoașterea și respectarea standardelor și reglementărilor în vigoare, cât și prin aplicarea cu strictețe a acestora. Consumatorul are la rândul lui responsabilitatea de a se informa și de a respecta regulile de bază privind igiena alimentară.
Federația Romalimenta grupează totalitatea patronatelor din industria alimentară, alături de mari firme procesatoare, autohtone și multinaționale. Este vocea unitară a sectorului, cu reprezentativitate recunoscută juridic și semnatară a Contractului colectiv de muncă pe ramură.
Obiectivul major al federației este de a sprijini dezvoltarea rapidă a industriei alimentare în contextul pieței Uniunii Europene.
Posteaza comentariu