Galbenelele au proprietati antioxidante

Potrivit ultimelor cercetari, luteina din florile de galbenele este un puternic antioxidant si ofera protectie impotriva radicalilor liberi

Cercetatorii confirma rezultatele studiilor anterioare potrivit carora carotenul are o activitate antioxidanta mai mare decat betacarotenul si licopenele, ca luteina este sigura in orice doza administrata si poate proteja impotriva mutatiilor genetice.