Un aport important de fibre in alimentatia femeilor aflate la premenopauza are rolul de a diminua riscul de aparitie a cancerului mamar, potrivit rezultatelor unui studiu publicat in Jurnalul International de Epidemiologie
O echipa de cercetatori a efectuat un experiment, care s-a intins pe o perioada de 7 ani de zile si a avut ca subiecti 35.000 de femei cu varste cuprinse intre 35 si 69 de ani. 257 dintre femeile aflate la premenopauza au dezvoltat cancer mamar pe parcursul cercetarii. Analiza detaliata a regimului alimentar adoptat de subiecti a aratat ca acestia au inclus alimentele bogate in proteine si sarace in fibre si vitamina C.
Expertii au concluzionat ca fibrele ar putea influenta productia si reglarea nivelului de estrogen.