Oamenii de ştiinţă de la Universitatea din Anglia de Est au descoperi că substanţele din această legumă blochează enzimele vinovate de distrugerea articulaţiilor în cazul pacienţilor cu osteoartrită, scrie DailyMail.
Potrivit studiilor anterioare, consumul de broccoli mai este recomandat pentru...
- Oase puternice. Această legumă conţine în cantităţi mari calciu şi vitamina C, nutrienţi importanţi pentru sănătatea oaselor;
- Sănătatea sistemului digestiv. Potrivit unui studiu, broccoli poate elimină Helicobacter pylori (H.pylori), şi asta datorită conţinutului de sulforafan;
- Prevenirea afecţiunilor cardiovasculare. Oamenii de ştiinţă au descoperit că o dietă bazată pe broccoli, ceai, ceapă, mere (toate bogate în flavonoizi), reduce riscul cu 20% de dezvoltare a afecţiunilor cardiovasculare;
- Întărirea sistemul imunitar. Nu numai că este bogat în vitamina C, dar broccoli conţine şi beta-caroten, zinc, seleniu şi alte minerale care ajută în acţiunile defensive ale sistemului imunitar;
- O sarcină sănătoasă. Broccoli conţine şi acid folic, vitamină B, necesară pentru divizarea corespunzătoare a celulelor în sinteza ADN-ului. Cu un deficit de acid folic, celulele sistemului nervos al fătului nu se divid adecvat.
Comentarii (2)
Eu consum aceasta leguma de cativa ani,nu cu mare placere ,dar fac cumva sa pot manca broccoli,stiind ca e recomandat pentru ceea ce contine.Cel mai simplu il fierb ,adaug putin unt sau ulei (de masline) si mujdei de usturoi.Da senzatia ca mananci ciuperci.Il mai gatesc cu carne sau ,fiert cu sare ,merge ca garnitura la peste sau carne.O fi sanatos ,dar e si scump.......
Stiti câte persoane consumă broccoli, stimată Alina Popescu? Foarte puţine! De ce? Stiţi că are ceva neatrăgător în gustul lui. Ei, dacă tot daţi sfaturi, încercaţi şi câteva reţete de preparare. O idee vă dau eu, acum, chiar dacă o ştiţi: budinca de broccoli simplu sau în amestec cu alte legume ca, dovlecel, conopidă. Revin la ceea ce am tot întrebat si/sau spus: ce e Helicobacter pylori (H.pylori)?? sau sulforafan? Vorbiţi, totusi, în româneşte!
Posteaza comentariu