Echipele de cercetare medicala de la Universitatea Harvard au descoperit ca substantele, care dau gustul specific ardeiului iute, pot provoca anestezii locale eficiente. La cobai, injectiile cu aceste substante aplicate in zona nervilor sciatici au dus la disparitia senzatiei de durere in labute.
Injectiile contineau QX-314, un derivat inactiv al anestezicului local lidocaina, si capsaicina, ingredientul activ din ardeiul iute. Potrivit unui comunicat al Facultatii de Medicina de la Harvard, cercetatorii au reusit sa blocheze neuronii responsabili de senzatia de durere, la cobai, fara sa afecteze si alte tipuri de neuroni.
Proprietatile analgezice ale ardeiului iute nu sunt o noutate, pana in prezent este cunoscut faptul ca aplicarea repetata de capsaicina inhiba senzatia dureroasa.
La om, acesta previne comotiile si coboara nivelul colesterolului.