O combinaţie savuroasă pentru dimineţi de vară perfecte. Ai proteine, grăsimi sănătoase, fibre, vitamine şi minerale care îţi asigură energie.
Avocado este o sursă bună de proteine şi grăsimi sănătoase, iar împreună cu fibrele din roşii şi pâinea integrală ai parte de un mic dejun echilibrat şi sănătos.
Ca să diversifici puţin masa de dimineaţă îţi propun această reţetă de bruschete cu avocado, busuioc şi roşii care va fi un adevărat răsfăţ pentru dimineţile în care nu ai chef de nimic.
Profită acum de aroma roşiilor de grădină, de frunzele proaspete de busuioc şi de consistenţa cremoasă a fructului de avocado pentru a face aceste bruchete delicioase.Ingrediente
- felii de pâine integrală, prăjite
- usturoi (opţional)
- frunze proaspete de busuioc
- avocado, tăiat cubuleţe mici
- roşii, tăiate cubuleţe mici
- sare de mare
- piper negru
- ulei de măsline extravirgin
- un strop de oţet balsamic (opţional).
Se taie mărunt roşiile şi avocado, amestecându-se apoi cu ulei, sare, piper, oţet balsamic şi frunze proaspete de busuioc.
După ce ai prăjit feliile de pâine integrală se freacă cu puţin usturoi şi se pune cu linguriţa amestecul de avocado deja preparat.
Se ornează cu frunze de busuioc şi se consumă cu poftă.
Foto: Ioana Maroşan