De ce ai nevoie de fier?
- pentru formarea globulelor roşii;
- ajută organismul să reziste în condiţii de stres şi boală;
- întăreşte sistemul imunitar;
- măreşte rezistenţa la frig, infecţii şi boli;
- transportă oxigenul.
Principalele simptome ale carenţei de fier pe care medicul Robert Morse le-a enumerat în cartea sa “Să trăim sănătos fără toxine” sunt:
1. Migrene
2. Probleme legate de ciclul menstrual
3. Depresii
4. Insomnie
5. Constipaţie
6. Sensibilitate sau erupţii în gură
7. Unghii casante
8. Dificultăţi de respiraţie
9. Piele palidă
10. Iritaţii şi inflamaţii intestinale.
Surse naturale de fier
Potrivit specialistului, cele mai bune surse de fier se găsesc în: legume cu frunze verzi, nuci, migdale, alune, portocale, struguri, banane, alge marine, stafide, curmale, sfeclă, morcovi, suc de roşii, pătrunjel, castraveţi, dovlecei, broccoli, mure, creale integrale, spanac, fasole verde, avocado, prune, seminţe de dovleac.
Atenţie! Următoarele obiceiuri afectează absorbţia fierului:
- vitamina E în exces;
- zincul în exces;
- cafeina din cafea;
- băuturile răcoritoare îndulcite;
- fosforul în exces.