In prezent, numeroase persoane opteaza pentru regimul vegetarian fiind convinse ca fac alegerea ideala pentru a-si pastra sanatate. Dar este oare adevarat?
Daca te-ai intrebat de nenumarate ori acest lucru, Dr. Ruxandra Constantina, medic specialist medicina de familie, competenta apifitoterapie, de la Centrul Medical Med-As, ne ofera raspunsuri care ne ajuta sa clarificam acest aspect.
Care sunt efectele unui regim vegetarian asupra organismului?
Regimul vegetarian are in general efecte benefice asupra organismului. In primul rand, supunem organismul unui efort mai mic de digestie; de asemenea, fibrele continute sunt esentiale pentru detoxifierea organismului si diminueaza riscul aparitiei unor afectiuni, precum: hipercolesterolemia, diabetul zaharat, hipertensiunea arteriala si cancerul de colon.
De asemenea, legumele si fructele contin o cantitate mare de antioxidanti, care sunt de un real folos in lupta cu cancerul, cu afectiunile cardio-vasculare sau imbatranirea precoce.Trebuie insa sa tinem seama de faptul ca alimentatia omului, si in special a celui apartinand zonei europene, este omnivora si ca sistemul digestiv, ca lungime si ca echipament enzimatic, este adaptat pentru un astfel de regim.
De aceea, daca dorim neaparat sa renuntam la consumul de carne, de preferat ar fi sa adoptam un regim ovo-lacto-vegetarian, care sa asigure proteine animale provenite din oua, lapte si derivate lactate.
Un consum exagerat de fibre provenite din vegetale nu poate fi metabolizat complet de organism si de multe ori poate produce iritatii la nivelul aparatului digestiv; de asemenea, regimul vegetarian este carential in vitamina B12, esentiala pentru functionarea normala a organismului.
Este indicat sa se renunte la consumul de carne grasa, mezeluri, afumaturi. Se poate consuma in schimb peste (ton, somon, hering, sardine, macrou), care aduce organismului un aport de acizi omega 3, deosebit de benefici organismului.
Totodata, este indicat sa se diminueze consumul de glucide rafinate (in special produsele de patiserie, cofetarie), inlocuindu-le cu un consum moderat de miere (de tei, salcam), care aduce in plus un aport de vitamine si minerale. Consumul excesiv de fainoase trebuie evitat.
Comentarii (10)
Nu va suparati, dar nu v-am inteles competenta in nutritie...de fapt majoritatea doctorilor stiu despre nutritie cam ce stiu vecinii de scara...si asta in America, la noi este mult mai rau...In conditiile in care majoritatea programelor educationale din scolile de la ei sunt sponsorizate de companiile din industria laptelui...ne mai miram ca trebuie sa consumam lapte sa avem dinti si oase sanatoase...si asta ni se inoculeaza de mici...la fel cu mancatul de proteina animala... daca era sa fim atat de carnivori trebuia sa avem caninii cum il au felinele si tubul digestiv mult mai lung..Gravele carente ale vegetarismului,despre care vorbiti, probabil numai din lipsa de varietate a alimentelor integrale vegetariene...oricum organismul stie singur sa-si completeze necesitatile metabolice...cu un pic de atentie...si lasati vrajeala cu" platoul american"cu pana la 30% proteina(mai ales animala), ea imbolnaveste anual zeci de milioane de oameni care mananca "sanatos",asta li s-a inoculat de mici...doar trebuie sa sustinem industria carnii, a laptelui, zaharului, apoi ne miram ca murim pe capete de inima, cancer diabet, etc, iar cand ne imbolnavim de toate acestea trebuie sa sustinem si industria farmaceutica, medicala, in loc sa ne intoarcem la natura si sa vindecam prin alimentatie sanatoasa...ati auzit de metabolitul superactiv1,25D care controleaza evolutia multor boli grave?Acesta scade in urma cosumului de proteina si calciu, deci consumati lapte de vaca cat mai mult...asta pentru sanatatea dumneavoastra...stimati doctori, ati devenit nutritionisti peste noapte ...puneti mana pe carte!Apoi recomandati eventual dieta Atkins, vanduta de un australian obez, bolnav de inima ajuns milionar din cauza ignorantei oamenilor...
Traiand in SUA nu e usor sa ai o alimentatie sanatoasa,desi americanii sunt foarte buni in multe domenii,nutritia lor lasa de dorit.Am exclus carnea dupa ce m-am informat suficient incat sa descopar ca bietele animale nu mai consuma iarba si nutret,ci porumb la greu,sau chiar sunt hranite cu cadavrele altor animale,injecate cu hormoni.Mi-am zis mai bine fara,in schimb am pastrat pestele salbatic si in rest lactate outa,multe legume si fructe din piete organice.Ma simt minunat si corpul meu e perfect sanatos.Sunt adepta oricarei timp de mancare atata timp cat este organic, neprocesat chimic si fara grasimi si zagr,plus o gatire corespunzatoare.
Tot rasfoind carti zilele astea am dat peste o intrebare pe care indraznesc sa v-o pun si voua:cat de natural sa mai fie si ardeiul asta daca a stat o luna in frigider si nu are nimic????
Buna, sunt incepator in alimentatia vegetariana.Fac miscare zilnic si incerc sa mananc cat se poate de sanatos,dar nu tot timpu reusesc asa cum mi-as dori.De vreo cativa ani incoace m-am apucat de sport si intre timp am inceput sa imi aleg ce mananc ca sa nu bag tot felul de prostii in mine care mai de care nesanatoase.Asa cum spunea si cineva mai sus ca traim intr-o lume care nu iti garanteaza de nimika ca sanatos.Dupa aceea am inceput sa scot grasimile, mai ales untura ,dupa aceea dulciurile cu putinta dar destul de greu cu ultimele enumerate.Am mai studiat,m-am mai documentat de pe net,de prin carti ,colegi si am aflat in mare ce fel de combinatii sunt bune care nu, si am incercat sa ma tin de ele.Ma simteam bine,dar vazand ca este si o varianta si mai buna am zis sa o incerc.De ce nu?M-am pus pe citit carti de nutritie si mi-a dat argumentele necesare pentru a adopta acest stil de viata. Desi nu prea convenabil din cateva puncete de vedere:ca n u ai un aport suficient de proteine si pe mine cam asta m-a interesat si ma intereseaza pentru ca facand sport trebuie sa ingeri o cantitatee mai mare de proteine si e mai usor sa apelezi la cele de origine animala decat la cele de origine vegetala . Am fi orbi sa nu aceptam ideea ca sunt superioare celor animaliere dintr-un anumit punct de vedere.Nu ca cele animaliere nu ar avea un continut mai mare pe suta de grame, desi nici cele vegetale nu sunt mai prejos. As vrea sa specific ca cele vegetale sunt mai usor de digerat nu necesita o asa mare aciditate in stomac pentru a fi descompuse ,pe cand cele animaliere au devoie de o aciditate mult mai mare de cum e normal in stomac.
salutare tuturor, eu sunt vegan de 2-3 ani ( fara nici un produs de origine animala, carne, oua, lapte ... ca si cum ai manca de post) dar am inceput acum 6 ani cand am adoptat regimul vegetarian. Si va marturisesc ca ma simt minunat de cand am inceput acest regim. Nu m-am gandit cate proteine are cutare leguma sau cutare fruct, la inceput am scos carnea din retete si am ascultat ceea ce corpul imi spune si in felul am mers tot timpul si nu a fost nevoie sa iau suplimente de vitamine. Si am facut analize si totul e in ordine nu au fost carente desi muncesc la fel ca atunci cand nu eram vegetarian. Iar in ceea ce priveste alimentatia copiilor si a mamicilor gravidute va recomand sa cititi cartea doamnei Elena Pridie: Copilul vegetarian. Consider o carte plina de informatii foarte utile pentru cei care s-au gandit sa abordeze regimul vegetarian. Va recomand din toata inima regimul vegetarian. FITI VEGE! FITI VERDE! SALVATI PLANETA!
aveti dreptate fiecare cate putin. *omul este omnivor *trebuie sa folosim lactate, dar cel mai mult produse din lapte. *carnea de peste este f buna dar sa nu fie la conserva. daca nu dam corpului proteine (care vin maj. din carne) ajungem la atrofierea muschilor in timp. dar sa nu uitam de "hrana vie" folosita de Traci, mierea de albine. produsele apicole folosite in alimentatie si nu numai, da rezultate excelente. pt. mai multe amanunte: dog.catel@yahoo.com
alimentatia trebuie diversificata si fiecare masa sa contina toate cele 3 principii nutritive: proteine,glucide si lipide. sa incetam sa ne comportam ca niste robotei carora trebuie sa ni se dea "mura in gura" dieta potrivita!Avem o viata intreaga in fata in care trebuie sa mancam dupa capul nostru,pentru ca nutritionistul nu este langa noi,sa renuntam la dietele care ne impun un anumit fel de mancare la o anumita ora si sa incercam sa ne compunem singuri variantele corecte pe gustul nostru - e vorba de adaptarea unui mod de alimentatie sanatos si echilibrat pe viata.
eu nu sunt vegetariana dar incerc sa mananc sanatos...pun foarte mult accent pe detoxifiere si suplimenti nutritivi care mie mi se par vitali in ziua de azi privind la calitatea alimentelor pe care le consumam zi de zi...detoxifierea este importanta pentru ca din colon incepe moartea noastra...cine vrea sa discutam mai mult despre sanatatea noastra id meu este close_to_u_89. va pup
Intro perioada a vietii mele, din motiv de sanatate,am fost total vegetariana. Si sincer a fost foarte bine. M-am obisnuit un pic mai greu,dar atunci am dat jos kg in plus,am intinerit.M-am simtit foarte bine. Apoi dupa 1 an, asa cum se recomanda mai sus ,am adaugat pestele si citeva lactate si mai apoi si carnea de pui. Kilogramele au venit inapoi,dar nu asa drastic ,in schimb cind am inceput sa gust din alte alimente cum ar fi carnea de porc (sa gust!),deja totul s-a schimbat in rau. Cred ca aveti dreptate, cea mai buna alimentatie este cea lacto-ovo-vegetariana si cu peste . Eventual,in fiecare seara 1 pahar de vin rosu sec,curat...fara adaosuri comerciale,deci un vin de tara. Este foarte important dar si greu ,sa ne alimentam sanatos intro lume nesanatoasa !!!
Nu stiu cat de sanatos este (sau nu) regimul vegetarian. Am avut la un moment dat o discutie cu cineva care cunoaste mai multe lucruri in domeniul nutritiei, care mi`a recomandat un regim mixt...vegetale dar si carne. Ea este necesara in corp, chiar si carnea grasa..bineinteles, nu in cantitati uriase. Fiecare aliment este necesar pt o buna functionare a corpului. Echilibrul este solutia!
Posteaza comentariu