- saraca in sodiu (sare);
- saraca in grasimi saturate si colesterol;
- bogata in antioxidanti si vitamine;
- bogata in potasiu si magneziu.
In general, un regim alimentar echilibrat si dieta pentru hipertensivi au multe lucruri in comun. Nu inseamna nicidecum ca de astazi sa incepi sa consumi numai broccoli fiert. Nu este atat de drastic, ci sa faci alegerile sanatoase! Cel mai important lucru este de a limita consumul acelor alimente care determina o crestere a tensiunii arteriale.
Solutie sanatoasa: prepara-ti singur/a masa!
Solutia cea mai indicata in acest caz este sa-ti prepari singur alimentele si sa renunti la mancarea semi-preparata, care in general contine mult sodiu, grasimi saturate si colesterol si foarte putini nutrienti.
Foarte important! Doza zilnica recomandata de sodiu in cazul persoanelor hipertensive este mai putin de 3000 mg/zi. Te-ai gandit vreodata ca o portie obisnuita de sos de tomate ar putea contine 250 mg sodiu? Doar sosul, insa consumat cu ceva deja sarat se multiplica. Acelasi efect il au si diversele sosuri folosite pentru salate. Un sfat: inlocuieste aceste sosuri cu o lingurita de ulei de masline!
Meniul complet pentru o zi
Micul dejun
1/2 cana suc de portocale
1 cana fulgi de ovaz
1 cana lapte degresat
2 felii de paine integrala
1 lingurita margarina nesarata
1 lingurita de zahar
1 banana
Pranz
spaghete cu sos marinara, sarac in sare
1 cana de salata verde
2 linguri de sos nesarat
1 felie de paine integrala
1 lingurita margarina nesarata
1 mar
1 cana suc de struguri
Cina
100 g carne de pui la gratar
1/2 cana zucchini
paste cu sos fara multa sare
1 felie de paine integrala
1 lingura margarina nesarata
1 bucata tarta cu piersici
1/2 cana lapte degresat
1/2 cana suc de afine.
Alimente indicate
De regula, toate legumele si fructele sunt indicate, fiind sarace in grasimi, colesterol si sodiu. Insa, cele mai nutritive in acest caz sunt cele bogate in magneziu si potasiu (doua minerale care scad tensiunea arteriala), precum:
- caisele;
- strugurii;
- cerealele integrale;
- smochinele;
- fructele uscate;
- oleaginoasele nesarate;
- cartofii;
- rosiile;
- avocado;
- bananele;
- fasolea neagra;
- broccoli;
- alunele nesarate;
- stridiile;
- scoicile;
- laptele din soia;
- spanacul.
Pe langa fructe si legume mai poti consuma in siguranta si:
- iaurt degresat;
- lapte degresat;
- branza nu foarte sarata;
- biscuiti;
- pui;
- peste;
- carne de porc slaba;
- conserva de ton in apa;
- conserva de somon, fara sare;
- seminte nesarate;
- mazare uscata;
- linte;
- piper;
- condimente;
- otet;
- zeama de lamaie;
- ketchup fara multa sare;
- muraturi fara multa sare;
- sos din ardei iuti;
- pudra de usturoi si ceapa.
Alimente interzise
- branza grasa;
- legumele congelate sau conservate;
- chipsurile;
- popcornul;
- tortillas;
- produsele de patiserie;
- carnea procesata;
- carnea afumata;
- hot dog;
- carnati;
- sunca;
- ketchup-ul obisnuit;
- mustarul sarat;
- muraturile foarte sarate.
Consulta un medic specialist!
Bineinteles, ca aceste recomandari alimentare sun benefice in cazul persoanelor hipertensive. Insa, exista si cazuri speciale in care nu ai voie sa adaugi un anumit aliment in dieta. Aceste situatii apar atunci cand pe langa hipertensiune arteriala se adauga si alte probleme de sanatate.
Se spun ca "este mai simplu sa previi decat sa vindeci", astfel incat chiar daca nu te confrunti momentan cu aceasta problema de sanatate este recomandata totusi urmarea acestei diete. Numeroase studii au demonstrat ca hipertensiunea este ereditara, asadar trebuie sa acorzi atentie maxima daca ai avut cazuri in familie.
Alte articole utile:
Hipertensiv sau nu?
Ce este hipertensiunea arteriala?
Factorii care contribuie la declansarea hipertensiunii
Cum sa controlezi factorii de risc?
Sfaturi pentru combaterea hipertensiunii arteriale