Atenţie: ca să reuşeşti această minunăţie în bucătărie trebuie să roteşti foarte bine oul. Dacă nu este învârtit suficient de mult, gălbenuşul nu se separă complet de albuş, ci rămâne amestecat cu acesta, iar oul va fi în întregime galben.
Aşdar, ce trebuie să faci? Înfășoară bine oul în bandă adezivă, după care îl bagi într-un ciorap fin, pe care îl înnozi ca să fixezi bine oul.
După ce vei îndepărta coaja, vei vedea că oul are albușul la mijloc, învelit în gălbenuș.
Secretul oului întors pe dos: este important să roteşti foarte bine oul. Dacă nu este învârtit suficient de mult, gălbenuşul nu se separă complet de albuş, ci rămâne amestecat cu acesta, iar oul va fi în întregime galben.