După divorț, Valentina a stat o perioadă la New York, apoi s-a întors în țară și şi-a lasat propria colecţie de coliere.
Ea a vorbit relaxată despre această perioadă din viaţa sa. "Toată lumea mă întreabă cum e acum, după divorţ. Le răspund că este ca înainte de căsătorie. Totul este roşu în viaţa mea acum, mie îmi place la nebunie culoarea roşie. Toată această perioadă a fost o mare experienţă de viaţă pentru mine. Am preferat să locuiesc la New York o perioadă pentru a fi departe de toate bârfele şi zvonurile care s-au iscat pe seama mea. Altfel, aş fi intrat într-un joc murdar care nu este genul meu. Nu mi-ar fi plăcut să apar zilnic la televizor, ba în ofensivă, ba în defensivă...", a declarat Pelinel în emisiunea "D-Paparazzi", de la Kanal D.
Despre relaţia cu fostul ei soţ, cu care este încă în proces de divorţ, Valentina spune că este una civilizată.