Istoria gustului este prima carte care discuta realizarile culinare ale diferitelor civilizatii, din trecut si prezent, descoperirile de ultima ora din istoria mondiala a gastronomiei, aruncand o noua lumina asupra placerii de a manca. Rezultatul este o complexa istorie a gustului: o incursiune prin cele mai elevate, elegante si placute ganduri despre mancare – ingrediente, preparare, prezentare – din preistorie pana in prezent.
Care este motivul pentru care europenii, a caror bucatarie a fost una puternic condimentata incepand din vremea Imperiului Roman, au ajuns sa piarda complet gustul condimentelor pana in secolul al XIX-lea? Cum au influentat cafeaua si ciocolata obiceiurile culinare europene si comertul international? Care au fost originile sofisticatei si variatei bucatarii arabe? De la inceput pana la sfarsit, aceste pagini spun povestea incitanta si bogat ilustrata a unuia dintre obiceiurile umane vitale, care nu doar ne tine in viata, ci ne face sa ne simtim vii.
Paul Freedman este profesor de istorie Chester D. Tripp la Universitatea Yale, anterior seful Catedrei de Istorie. O autoritate in istoria medievala a Spaniei, el este autorul lucrarii "Images of the Medieval Peasant", care a fost premiata de Medieval Academy of America cu Medalia Haskins in 2002. Zeci de ani a cautat, si a gasit, mancaruri rafinate si noi experiente culinare in numeroase tari.
Aboneaza-te la newsletter 
Urmareste-ne pe 
- Club Eva Comunitatea unde eşti între prietene.
- Forum Dezbate tot ce te preocupă
- Sfaturi Găseşte răspunsuri la întrebările tale
- Felicitari Eva Zilnic poti gasi ceva de sarbatorit.
- Horoscop Viitorul tău, descifrat de astre
- Eva Concursuri Participă şi câştigă cu Eva premii senzaţionale
- Eva City Caută adrese utile in zona ta
- Horoscop 2025,
- Horoscop 2024,
- Horoscop azi,
- Horoscop dragoste,
- Horoscop chinezesc,
- Astrologie,
- Horoscop lunar,
- Horoscop rac azi,
- Horoscop gemeni azi,
- Horoscop fecioara azi,
- Horoscop taur azi,
- Horoscop capricorn azi,
- Horoscop scorpion azi,
- Horoscop sagetator azi,
- Horoscop varsator azi,
- Horoscop pesti azi,
- Horoscop leu azi,
- Horoscop balanta azi,
- Horoscop berbec azi,
- Horoscop saptamanal
Copyright © 2001-2024, iMedia Plus Group. Toate drepturile rezervate
Permite notificari
Inchide
Asigura-te ca nu pierzi nicio informatie utila: articole/retete importante sau horoscopul zilnic. Da click pe butonul “Allow” pentru a ne permite sa-ti trimitem notificari.
Posteaza comentariu