Telina este o leguma comuna care poate fi tinua in casa la fel ca si morcovul, ceapa sau rosiile. Datorita aromei sale deosebite se poate folosi in salate, dar si in foarte multe feluri de mancare. Chiar daca se gaseste pe parcursul intregului an, te poti folosi de gustul savuros si de proprietatile ei cel mai mult in timpul verii cand se gasesc foarte usor toate felurile de telina.
Informatii nutritionale
Telina este o sursa excelenta de vitamina C. Contine, de asemenea, fibre, potasiu, folati, molibden, mangan si vitamine B6. In telina se mai gaseste si calciu, vitamina B1, vitamina B2, magneziu, vitamina A, fosfor si fier. O tulpina de telina contine aproximativ 35 miligrame de sodiu.
Tabel nutritional
| o ceasca de telina (120 grame) contine 19.20 calorii. | ||
| Nutrienti | Cantitatea | Cat la % asigura din necesarul zilnic? |
| vitamina K | 435.26 mcg | 44.1 % |
| vitamina C | 8.40 mg | 14.0 % |
| potasiu | 344.40 mg | 9.8 % |
| folati | 33.60 mcg | 8.4 % |
| fibre | 2.04 g | 8.2 % |
| molibden | 6.00 mcg | 8.0 % |
| mangan | 0.12 mg | 5.0 % |
| vitamina B6 | 0.10 mg | 8.0 % |
| calciu | 48.00 mg | 4.8 % |
| vitamin B1 | 0.06 mg | 4.0 % |
| magnesiu | 13.20 mg | 3.3 % |
| vitamina A | 160.80 IU | 3.2 % |
| triptofan | 0.01 g | 3.1 % |
| fosfor | 30.00 mg | 3.0 % |
| vitamin B2 | 0.05 mg | 2.9 % |
| fier | 0.48 mg | 2.7 % |