Sarea de mare este benefică pentru organism şi este foarte diferită de sarea rafinată din comerţ. Corpul are nevoie de sare pentru digestia carbohidraţilor. Este important să foloseşti sarea marină, deoarece ea uşurează procesul digestiv şi igienizează tractul gastro-intestinal. În plus, sarea de mare are un conţinut bogat în minerale esenţiale, în vreme ce sarea rafinată are doar două elemente (sodiu şi clor).
Există două alternative la sarea rafinată din comerţ pe care le poţi folosi cu încredere:
- sarea roz de Himalaya, care este considerată cea mai bună şi nutritivă;
- sarea oceanică celtică (de culoare gri) care este extrasă în mod natural prin uscare la soare.
Spre deosebire de efectul protector oferit de consumul moderat de sare marină, sarea de masă produsă pentru comercializare are tocmai efectul opus, avertizează medicul specialist în Ayurveda Andreas Moritz, în cartea sa “Scapă de pietre la ficat şi fiere”.