Iată câteva rețete care nu necesită mult timp de preparare:
Salată de quinoa și legume
Ingrediente: quinoa, roșii cherry, castraveți, ardei gras, avocado, pătrunjel, lămâie, ulei de măsline, sare, piper.
Preparare: Fierbe quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Amestecă quinoa cu legumele tăiate cubulețe, adaugă pătrunjel tocat, suc de lămâie, ulei de măsline, sare și piper după gust.
Pui la grătar cu legume
Ingrediente: piept de pui, dovlecei, ardei gras, ceapă roșie, ulei de măsline, condimente după gust (sare, piper, oregano).
Preparare: Marinează pieptul de pui în ulei de măsline și condimente. Grătar puiul și legumele tăiate felii până când sunt gătite și rumenite.
Smoothie verde
Ingrediente: spanac proaspăt, banane, mere, apă de cocos, semințe de chia.
Preparare: Pune toate ingredientele în blender și mixează până obții o consistență fină. Este o gustare sănătoasă și energizantă.
Tacos cu fasole neagră
Ingrediente: tortilla integrale, fasole neagră gătită, porumb, roșii, avocado, coriandru, lămâie, sare, piper.
Preparare: Încălzește tortilla și umple-le cu fasole neagră, porumb, roșii tăiate cubulețe și avocado. Presară coriandru tocat, adaugă suc de lămâie, sare și piper după gust.
Paste cu pesto și roșii
Ingrediente: paste integrale, pesto, roșii cherry, parmezan ras.
Preparare: Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Amestecă pastele cu pesto și roșii cherry tăiate în jumătăți. Presară parmezan ras deasupra.
Omletă cu legume
Ingrediente: ouă, spanac, roșii, ardei gras, ceapă, brânză feta, sare, piper.
Preparare: Bate ouăle cu sare și piper. Sotează legumele într-o tigaie, apoi adaugă ouăle bătute. Gătește până când omleta este fermă și adaugă brânza feta deasupra.
Wrap de curcan și avocado
Ingrediente: tortilla integrală, felii de curcan, avocado, roșii, salată verde, iaurt grecesc, muștar.
Preparare: Întinde iaurt grecesc și muștar pe tortilla. Adaugă feliile de curcan, avocado tăiat, roșii și salată verde. Rulează tortilla și taie-o în jumătăți.
Supa de linte
Ingrediente: linte roșie, morcovi, ceapă, țelină, usturoi, bulion de legume, condimente (cumin, coriandru, turmeric).
Preparare: Sotează ceapa, usturoiul, morcovii și țelina până se înmoaie. Adaugă lintea, bulionul de legume și condimentele. Fierbe până când lintea este moale.
Salată de năut
Ingrediente: năut fiert, roșii, castraveți, ardei gras, ceapă roșie, pătrunjel, suc de lămâie, ulei de măsline, sare, piper.
Preparare: Amestecă năutul cu legumele tăiate cubulețe. Adaugă pătrunjel tocat, suc de lămâie, ulei de măsline, sare și piper după gust.
Pizza rapidă pe tortilla
Ingrediente: tortilla integrală, sos de roșii, mozzarella rasă, legume la alegere (ardei, ciuperci, roșii), busuioc proaspăt.
Preparare: Întinde sosul de roșii pe tortilla, adaugă mozzarella și legumele. Coace la cuptor până când brânza este topită și marginile sunt crocante. Presară busuioc proaspăt deasupra.