Aceste legume sunt printre cele mai sănătoase din lume și, chiar dacă gustul amărui le-a conferit o reputație negativă, există numeroase moduri prin care pot fi gătite pentru a căpăta un gust mai savuros. Vinetele conțin foarte multă apă, vitamina C, K, fibre, acid folic, dar au și un conținut scăzut de colesterol sau grăsimi, ceea ce le face o opțiune excelentă pentru dieta zilnică.
Află câteva motive pentru care să introduci aceste legume în alimentația ta:
Ajută digestia
Vinetele, precum alte legume ca dovleceii sau spanacul, conțin foarte multe fibre dietetice, substanțe necesare într-o dietă echilibrată. Acestea ajută la digestia alimentelor, cât și la funcționarea normală a tractului digestiv și, implicit, la senzația de sațietate. Fibrele previn constipația și ajută la funcționarea normală a tranzitului intestinal. Citește continuarea pe Divahair.ro