La urma urmei, este foarte dificil să îți dai seama dacă ouăle mai sunt în perioada de valabilitate sau nu. Ouăle sunt vândute cu o dată de valabilitate pe ele ca în cazul celor mai multe alimente, dar aceasta este adesea arbitrară, deoarece este foarte greu să prezici când se vor strica ouăle. Însă iată cum îți dai seama dacă un ou este bun fără să îl spargi!
Modalitatea prin care îți poți da seama dacă un ou este bun fără să îl spargi
Ouăle nu își schimbă culoarea și nu încep să miroasă când se strică, așa că arată complet normal când le analizezi. Cu toate acestea, de îndată ce vei sparge un ou, îți vei da seama că este stricat când vei simți acel miros oribil. Și va trebui să strângi mizeria după. Dacă ți s-a întâmplat acest lucru vreodată, nu îți face griji. Poate fi dificil să îți dai seama dacă un ou este bun, dar există o modalitate de a verifica.
Dacă vrei să verifici dacă un ou este proaspăt, ar trebui să încerci să faci un test pentru a afla, mai ales dacă nu vrei să spargi oul. Iată ce ar trebui să faci!
Pasul 1: Umple un bol mare cu apă rece și asigură-te că ai suficientă apă, astfel încât oul să poată pluti în castron.
Pasul 2: Pune cu grijă primul ou în castron. Dacă oul se scufundă până la fund, îl poți mânca, deoarece este proaspăt. Dar dacă plutește, acesta s-a stricat și ar trebui să îl arunci.
Pasul 3: Asigură-te că ai testat toate ouăle pe care vrei să le folosești la gătit, deoarece unele ouă s-ar putea să fie stricate, iar unele ar putea fi proaspete.
Pe scurt, dacă se scufundă oul, este bun. Dacă plutește, înseamnă că trebuie să îl arunci.
Care este procesul științific din spatele acestui test?
Acest test reprezintă o modalitate eficientă de a testa ouăle, deoarece ouăle proaspete se vor scufunda mereu, având în vedere că nu există aer în interiorul cojii. Cu toate acestea, ouăle vechi au aer în interiorul lor, deoarece lichidul din ou se evaporă odată cu trecerea timpului, iar ouăle plutesc când sunt în apă.
Dacă testezi un ou și se scufundă, dar miroase ciudat, ar trebui să eviți să îl mănânci. Oul poate fi bun, dar nu ar trebui să riști să te îmbolnăvești.
Care este perioada de valabilitate pentru ouă?
Experții în sănătate spun că ouăle au tendința de a se strica după patru-cinci săptămâni de la ambalare, dar acest lucru poate fluctua în funcție de locul în care sunt depozitate și de temperatură. Respectarea termenului de valabilitate este un indicator util, dar aceasta poate fi inexactă, așa că poți efectua testul de plutire pentru a afla dacă ouăle sunt proaspete.
Dacă depozitezi ouăle în frigider, acestea ar trebui să reziste mai mult decât dacă le-ai ține în debara, deoarece temperatura este mai mică. Ouăle cumpărate de la magazin trebuie să fie depozitate într-un mod diferit față de ouăle de la găinile din curtea ta. De exemplu, ouăle achiziționate ar trebui lăsate în recipientul original, deoarece acesta este destinat să mențină ouăle proaspete. De asemenea, va împiedica ouăle să absoarbă mirosurile și aromele din frigider. Dacă ții ouăle în recipientul original în frigider, este foarte probabil ca acestea să reziste până când scrie producătorul pe recipient. În plus, este important să nu speli ouăle înainte de a le depozita, deoarece au o acoperire naturală, care le protejează de bacterii.