Studii conduse de Universitatea din Scranton si nu numai au scos la suprafata faptul ca coacazele sunt o putere fitochimica, deoarece contin de 5 ori mai multi antioxidanti decat broccoli. Cand au fost comparate cu alte 19 fructe s-a descoperit ca coacazele contin cel mai inalt nivel de antioxidanti fenoli. Alte fructe bogate in fenoli: mere, grefrutul rosu, capsunele, ananasul, bananele, piersicile, lamaile, portocalele si perele.
Tabel nutritional
| 1/2 pahar cu coacaze (47.50 grame) are 23,27 de calorii. | ||
| Nutrienti | Cantitatea | Cat la % asigura din necesarul zilnic? |
| vitamina C | 6.41 mg | 10.7% |
| fibre | 1.99 g | 8.0 % |
| magneaziu | 0.07 mg | 3.5 % |
| vitamina K | 2.42 mcg | 3.0 % |