Sunt ușor de făcut, arată foarte bine și au marele avantaj că nu îngrașă. Supele de legume sunt o variantă ideală iarna și sunt foarte ușor de preparat. Iată cele mai simple variante:
Supă cremă de conopidă
Sănătoasă, delicioasă și cu puține calorii, supa cremă de conopidă e ușor de făcut. Asezonată cu puțin usturoi și ulei de măsline, are un gust irezistibil.
Supă cremă de morcovi cu ghimbir
Într-o oală medie, încinge uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă morcovii și ceapa, asezonează cu sare și piper, apoi sotează până când ceapa s-a înmuiat, aproximativ cinci minute. Vezi AICI ce trebuie să faci mai departe!