Idei de dulciuri keto!

Pentru că tot se apropie perioada sărbătorilor de iarnă și toată lumea vrea 'dulciuri', astazi am sa încep foarte artistic! Nu de puține ori ne-am întrebat dacă există cu adevărat dulciuri care să fie gustoase, apetisante și în plus nici să nu ne îngrașe. Surpiză, chiar există. În articolul de astăzi am să vă ofer 6 rețete de dulciuri keto care mai de care mai apetisante și mai gustoase! Spor la gătit și la degustat!

Tort de ciocolată

Rețeta: 150 grame de unt 80% se combină cu 4 ouă, vanilie, 200g ciocolată neagra 80% cacao dată prin blender, 2 pahare de cocos răzuit 63% grăsime și 200 grame de smântâna pentru frișca - a mea a fost bio 30% grăsime. La asta adâugandu-se și un praf de copt în apă fierbinte ( nu prea are ce să crească, făina normală fiind înlocuită cu nucă de cocos).

Toată chestia asta se pune într-o formă rotundă și se bagă la cuptor aproximativ 30 minute. Se prepară și o cremă din 200 grame de smântână 30% exact ca mai sus cu 100g ciocolată neagră lăsată la topit, se omogenizează bine și apoi se bagă la frigider să se răcească. Blatul se taie în 3 și se tapetează cu respectiva cremă. Toată nebunia asta doar vreo 70 grame carbo. Oricum, dintr-o felie nu este o cantitate atât de mare încât să nu-ți poți permite o porție. Nu se pune deloc îndulcitor pentru că este oricum destul de dulce.

Tort Keto

Rețeta: Compoziția blatului: 150 grame migdale crude măcinate, 3 linguri cocos răzuit cu grăsime, 50 g unt 82% - topit, toate astea se amestecă și se omogenizează, apoi se tapetează o tavă de tort detașabilă.
Crema : 700 g smântână 20% grăsime, 200 grame fructe de pădure - afine, coacaze, mure, zmeură la blender, 2 linguri ștevie, 2 linguri esență de vanilie, 3 pliculețe de gelatină - toate astea se amestecă, omogenizează și se pun pe foc mediu 1 minut.

Iese o cremă deosebită. Compoziția răcită se toarnă peste blat si, teoretic, se dă la frigider. Noi l-am grabit la congelator 20 minute.

Cheese cake KETO

Deci keto. Fara picătură de zahăr. Singurul gust dulce vine din zmeura și cocos. Blat - cocos cu unt. Compoziția - brânză -500 grame cu 20% grăsime și două ouă. Topping Gelatină și zmeură. Nu a fost foarte dulce, dar este curat ketogenic, mon Cher(TM).

Cheese cake keto 2

Fără pic de zahăr. Migdale măcinate, cocos și unt pentru blat. Crema de brânză 500g 20% grăsime, 2 ouă, esență de vanilie și o linguriță de îndulcitor -ștevie - se bagă la cuptor 20 min, iar la final se pun fructele de pădure cu puțină gelatină. Demențial de bună. Mie mi s-a părut chiar dulce!

Tort de ciocolată neagră

Cel mai bun tort de ciocolată neagră pe care l-am mâncat vreodată.

O prajitură keto delicioasă.
Rețeta în mare : 100 grame unt 82% grăsime bio, 6 ouă bio, 150 grame migdale măcinate, o linguriță esență de portocale, o linguriță îndulcitor stevie, 2 tablete de ciocolată neagră 85% cacao. Untul se topește cu ciocolata neagră la baine-marie. Albușurile se bat spumă. Gălbenușurile, migdalele și esențele se omogenizează. Se adaugă albușurile. Toate acestea se amestecă și se așează în forma tapetată cu hârtie pentru gătit unsă cu unt. Se bagă la cuptor 30 minute. Se decorează cu nucă rasă. Eu am mâncat o porție mică. Foarte puține glucide, suficiente grăsimi pentru keto, ceva proteine de bună calitate, fibre, antioxidanti, vitamine, minerale. Curat Ketogenic, mon Cher (TM).

Bomboane de ciocolată neagră

Bomboane de ciocolată neagră făcute în casă, perfecte pentru low carb.

Două tablete de ciocolată neagră 85% cacao de 80 grame, 100 grame de unt 82% grăsime, nucă de cocos răzuită 63% grăsime, 1/2 linguriță de esență de portocale și 1/2 linguriță ștevie. Se amestecă toate astea, se pun în forme și se bagă la congelator câteva minute. Nu este raw vegan pentru că am topit ciocolata și untul pe aragaz.

Doctor Andrei Laslău

http://www.andreilaslau.ro/
https://www.facebook.com/drlaslauandrei