Toate curele de slăbire îţi spun să excluzi carbohidraţii, însă trebuie să ştii că organismul uman are nevoie de ei pentru buna funcţionare. Trebuie doar să-i alegi pe cei buni, de exemplu pâinea neagră şi pastele integrale. Vezi lista carbohidraţilor buni!
Reţine că nu toţi carbohidraţii te îngraşă şi nici nu trebuie să reduci consumul lor la 20-50 de grame zilnic, dacă ştii să-i alegi pe cei care sunt utili pentru o funcţionare metabolică perfectă.
Ba mai mult, aceste alegeri te pot ajuta să slăbeşti şi să-ţi menţii greutatea corporală.
Astfel, specialiştii recomandă un consum zilnic de 120-150 grame de carbohidraţi buni (aproximativ 480-600 calorii) care au rolul de a stimula procesele de ardere a grăsimilor.
Cum acţionează carbohidraţii buni în organism?
- necesită un timp mai lung pentru a se descompune în tubul digestiv;
- nivelul glicemiei şi al insulinei rămâne relativ constant;
- controlează poftele alimentare;
- stimulează arderea grăsimilor.
Care sunt carbohidraţii buni?
Specialista în nutriţie, Maggie Greenwood Robinson recomandă în cartea ei "Hrană bună vs. hrană rea" pe care o găseşti în librării, o listă cu cei mai buni carbohidraţi care te ajută să slăbeşti.
1. Pâinea neagră integrală
2. Spaghetele din grâu integral
3. Pâinea neagră de secară
4. Cerealele nedecorticate
5. Orezul cu bob lung
6. Terciul de ovâz
7. Laptele degresat
8. Iaurtul degresat
9. Fructe: de pădure, vişine, prune, piersici, grepfrut, banane (nu foarte coapte), mere, perem kiwi
10. Leguminoase: soia, fasole uscată, linte, mazăre.