Dieta Dash a fost declarată al patrulea an la rând ca fiind una dintre cele mai echilibrate diete, arată U.S. News & World Report, citat de celebrul Dr. Oz pe blogul oficial. După ce au fost analizate de către experţi mai multe tipuri de diete, în funcţie de eficienţa lor în slăbit, uşurinţa cu care se ţin şi valoarea nutriţională pe care o asigură, dieta Dash a ieşit învingătoare.
În schimb, vestitele diete Paleo şi Dukan, care presupun un consum ridicat de proteine şi unul scăzut de carbohidraţi s-au situat pe ultimele locuri în topul celor mai echilibrate diete. Potrivit specialiştilor, dietele care presupun un consum ridicat de proteine produs deficienţe în organism şi pot afecta rinichii şi inima.
Ce este dieta Dash?
Acest regim alimentar a fost conceput de National Institutes of Health pentru a trata hipertensiunea arterială (care pune în pericol inima şi rinichii), însă odată cu acest beneficiu aduce şi alte efecte spectaculoase pentru siluetă. Dr. Oz spune că dieta Dash este una echilibrată, nu are nicio legătură cu alte cure de slăbire şi te ajută să-ţi păstrezi sănătatea. Te protejează de osteoporoză, cancer, boli de inimă şi diabet, mai adaugă specialistul.
Este limitat consumul de sare, dulciuri şi carne
Este o dietă destul de permisivă şi un mod sănătos de a te alimenta. Principalul lucru pe care centrează dieta Dash este acela de a limita consumul de sare, dulciuri şi carne, dar în rest se pot consuma cereale integrale, fructe, legume, lactate, nuci şi seminţe pe parcursul unei zile. Reţine că nu este interzis consumul de carne, însă aceasta nu trebuie să se regăsească în cantităţi mari în mesele tale zilnice, în special carnea roşie. Poţi să consumi peşte sau carne de pui/curcan, însă în cantităţi mici.
Cele două faze ale dietei propuse de nutriţionistul Marla Heller în cartea "The DASH Diet Weight Loss Solution"
Prima fază: Două săptămâni care te ajută să-ţi subţiezi talia
Alimentele pe care le poţi consuma în aceste două săptămâni te ajută să reglezi glicemia, astfel încât să scapi de pofte şi să nu resimţi o senzaţie acută de foame. Astfel că vei evita alimentele bogate în zaharuri care generează creşterea glicemiei.
De evitat:
- fructele
- cerealele integrale
- alcoolul
- amidonul
- brânzeturile, pentru că au un conţinut ridicat de sare.
De consumat:
- 2-3 porţii de lactate slabe pe zi (de exemplu o cană cu lapte degresat şi un iaurt degresat)
- legume cu frunze verzi (spanac, pătrunjel, rucola, salată, valeriană)
- legume crucifere, cum ar dfi broccoli, conopida, varza, varza de Bruxelles
- castraveţi
- dovleac
- ardei
- roşii
- carne de pui, peşte curcan (170 grame) pe zi, însă nu neapărat zilnic
- 4-5 porţii pe săptămână de fasole boabe, năut, linte
- nuci şi seminţe crude
- somon şi macrou pentru conţinutul lor în grăsimi bune
- avocado
- ulei de măsline, nuci, rapiţă, presat la rece.
A doua fază
Vei continua să consumi alimentele pe care le-ai consumat în primele două săptămâni, însă se mai adaugă şi altele:
- cereale integrale
- fructe (4-5 porţii)
- lapte şi iaurt, degresate (2-3 porţii pe zi)
- dulciuri sănătoase (3-4 porţii pe săptămână)
- alcool (ocazional câte un pahar de vin roşu).
Descoperă pe pagina oficială a emisiunii The Dr. Oz Show un meniu cu mai multe opţiuni pentru cele două faze ale dietei Dash!