Trucuri pentru șorici fraged. Masajul
După ce este pârlit, porcul este curățat de păr cu lama unui cuţit lat și ascuțit, până când se simte pe palma șoriciul gata să sară de pe slană. Ca să fie fraged și șoriciul și slana de sub el, se freacă porcul (chiar se frământă ca la un masaj) cu foarte multă sare înmuiată cu căni cu apă clocotită. Și de fiecare data se răzuiește cu lama cuțitului, până când șoriciul devine alb-rozaliu.
Cel mai moale și mai subțire șorici e pe burtă, de unde se jupoaie doar cu două degete, se tăvălește prin sare și se mănâncă lângă porc cu palincă. Citește în continuare...
Posteaza comentariu