Ce să faci ca să nu mai arunci bananele prea coapte și cu coaja neagră? Dacă nu ai apucat să le pui la congelator din timp, când au apărut primele pete maronii pe coajă și au ajuns să aibă coaja integral neagră atunci nu-ți mai vine să le mănânci.
Însă, bananele în acest stadiu pot să fie perfecte pentru anumite deserturi, cum ar fi banana bread sau alte checuri/brioșe, înlocuind cu succes zahărul și ouăle.
Ca să faci ca bananele cu coajă neagră să fie bune de consumat poți să apelezi la un alt truc, scrie site-ul Healing Life is Natural
Pune orez și banana cu coaja neagră într-un pungă ziplock, închide punga și lasă-le să stea o oră la temperatura camerei. Se scoate banana și se folosește un foehn setat pe aerul cald (nu fierbinte) pentru a usca banana. În scurtă vreme, coaja capătă o culoare galbenă și se transformă într-o banană proaspătă.