Legumele rădăcinoase au multiple beneficii pentru sănătate, au o aromă intensă şi le găsim în toate pieţele. De ce să nu profiţi de ele şi să faci o supă-crema de legume, foarte uşor de preparat.
Ingrediente
- o ceapă
- 4 morcovi
- 1 cartof
- 1 ardei
- 2 rădăcini de pătrunjel
- 1/2 rădăcină de ţelină
- frunze proaspete de pătrunjel
- sare de mare
- piper
- fulgi de ardei iute
Mod de preparare
Se pun toate ingredientele la fiert într-o cratiţă, după care se mixează în blender până obţii consistenţa dorită.
Se poate servi cu crutoane din pâine integrală.